Acı biber yüzyıllar boyuncadünyada kültürler kullanılmıştır . Orta ve Güney Amerika'da yetişen biber birinci dünya çapında tanınan bir besin kaynağı olmadan önceAztek , İnka ve Maya uygarlıkları tarafından şifa ve dekorasyon için kullanılmıştır . WHFoods göre , kâşifler Kristof Kolomb ve Ferdinand Magellan,15. ve 16. yüzyıllardaAvrupa, Afrika ve Asya kıtalarının için biber biber tanıtan ile yatırılır . Baharatlar
Zerdeçal
Kombinasyon yaygın köri yemekleri kullanılır .
biber ve ateşli tekme onlara sağlıklı kılan da biber - baharat kombinasyonları ne verir . Bir chili pepper ana etken maddekimyasal kapsaisin olduğunu. Sen kapsaisin kokusu ve çok gibi tat vermez , ama ağzınızda ağrı reseptörleriısı hissedeceksiniz .
Orta Doğu, biber , Hint ve Güney Asya köri ve soslar , zerdeçal ile birlikte kullanıldığında, Curcuma longa bitkisininrizom gelen , keskin , hafif acı bir baharattır. Onun şefi kimyasal , kurkumin ,George Mateljan Vakfı'na göre , kanser ve kardiyovasküler ve nörolojik hastalıklara karşı bir koruyucu olarak incelenmiştir .
Sağlık Faydaları
chili biber yeme öldürür mide ülseri nedenbakteriler .
sıcak biber ve baharat yeme birçok sağlık faydaları vardır . Biber bulundu WHFoods , kapsaisin , göre , kan kolesterolü düşürür sinüsler ve artırır bağışıklık temizler . Peppers ayrıca 2006 yılı Nisan ayında" Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi " tarafından yayınlanan A vitamini
University of California Los Angeles çalışmada , zengin bir kaynağı olan , gösterdi kurkuminamiloid plakların oluşumunu azaltabilir beyin Alzheimer hastalığı ile ilişkili .
Spice Up Your diyet
küçük miktarlarda diyet olarak acı biber ekleyin
.
baharat bilenler vardır, ama kolay vardır hepimiz yolları diyet bazı ısı eklemek için . Acı biber PINCHES bir barbekü sos baharat , ya da sıcak çikolata eklemeden geleneksel bir Meksika muamele yapar olabilir .
kendi biber damak genişletmek isteyenler için , yeryüzündekien sıcak ve en egzotik biber bazılarını deneyin , Jamaika pislik tavuk veyapiri-piri biber kullanılanScotch kaporta gibi , aynı zamandaAfrika şeytan olarak bilinir .