100 yıldır mevcut, sakarinpiyasadailk yapay tatlandırıcıların biriydi . O çok tatlı ve bu listedekidiğer vekalet gibi , kalori içermez . Sakarin sakız , pişmiş mal ve reçeller çiğneme , diyet alkolsüz içecekler , kahve tatlandırıcı olarak yaygındır .
Aspartam
Aspartam kabul başka çok tatlı şeker bir alternatif, şekerden 200 kat daha tatlı olabilir . 1981 yılındaFDA tarafından onaylanmış ve o zamandan beri çok yaygın hale gelmiştir . Bunu kullanmak hangigıda diğer lezzetleri artırmak için eğilimindedir . Aspartam genellikle diyet alkolsüz içecekler ve toz içecek karışımları , şekersiz şeker ve sakız , yoğurt ve dondurulmuş tatlılarda bir madde olduğunu . Uzamış ısıtma ile tatlılık kaybetmek eğilimi gibi aspartam , genellikle pişirme uygun bir alternatifi değildir .
Neotam
aspartam neotam olduğunu bile daha tatlıdır . Ürünleri üreten Çünkü şiddetine , gıda üreticileri bunun daha az kullanabilirsiniz . Bu aspartam gibi ürünlerinaynı tür birçok , ama daha kararlı olduğu için , aynı zamanda pişirme için kullanılabilir.
Acesulfame Potasyum veya Ace - K
asesülfam potasyum aspartam edilene benzer bir tatlılık sahiptir , ancak yüksek sıcaklıklarda stabilite tutar , bu nedenle yemek ve pişirme için daha uygundur. Bu sert şeker , sakız , toz içecekler , nefes darphane , alkollü içecekler ve hamur işlerinde genellikle.
Sükraloz
Sukraloz aslında düzenli şekerden yapılmış , ancak 600 kat daha tatlıdır ve hiçbir kalori içerir . Çünkü onun şeker gibi nitelikleri , bu pişirme ve pişirme için kullanılacak iyi bir seçimdir . Bu alkolsüz içecekler, şuruplar , ve elma sosu , ancak ev pişirme kullanabilirsiniz böylece toplu olarak da yaygın olarak kullanılabilir .