1. Kolorektal kanser:Özellikle tam tahıllardan, meyvelerden ve sebzelerden elde edilen diyet lifi, sürekli olarak daha düşük kolorektal kanser riskiyle ilişkilendirilmiştir. Lif, dışkıya hacim katar ve kolondan geçiş süresini hızlandırmaya yardımcı olur. Bu, potansiyel kanserojenlerin kolon mukozasıyla temas süresini azaltır ve polip oluşumunun ve kanserli büyümelerin önlenmesine yardımcı olabilir.
2. Mide kanseri:Meyve, sebze ve tam tahıllar gibi lif açısından zengin gıdalar, mide kanseri riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Lif, midedeki kanserojen bileşikleri sulandırabilir veya emebilir ve mukozal bariyerin bütünlüğünün korunmasına yardımcı olabilir.
3. Yemek borusu kanseri:Özellikle meyve, sebze ve tam tahıllardan elde edilen yüksek miktarda diyet lifi alımı, daha düşük yemek borusu kanseri riski ile ilişkilendirilmiştir. Lif, potansiyel olarak zararlı maddelerin yemek borusundan temizlenmesine yardımcı olur ve kanser riskini artırabilecek yemek borusu hasarı ve iltihaplanma riskini azaltabilir.
4. Etki mekanizması:Diyet lifinin kanserin önlenmesindeki koruyucu rolü çeşitli mekanizmalara bağlanmaktadır. Fiber şunları yapabilir:
A. Geçiş süresini azaltın:Lif, gıdanın sindirim sistemi boyunca hareketini hızlandırmaya yardımcı olarak potansiyel kanserojenlerin kolonun astarıyla temas ettiği süreyi azaltır.
B. Kanserojenlere bağlanma:Lif, belirli kanserojen maddelere bağlanıp onları emebilir ve bunların vücuda emilimini engelleyebilir.
C. Yararlı bağırsak mikrobiyotasını teşvik edin:Diyet lifi, bağırsakta kısa zincirli yağ asitlerinin üretilmesine yardımcı olabilecek faydalı bakterilerin büyümesini destekleyebilir. Bu yağ asitleri bağışıklık sistemini olumlu yönde etkileyebilir ve antiinflamatuar etkilere sahip olabilir.
D. Hormon seviyelerini düzenler:Lif, bazı kanser risklerinin artmasıyla bağlantılı olan insülin ve östrojen gibi bazı hormonların üretimini ve metabolizmasını etkileyebilir.
Diyet lifi kanserin önlenmesinde rol oynayabilse de bunun birçok faktörden yalnızca biri olduğunu unutmamak önemlidir. Tam tahıllar, meyveler ve sebzeler açısından zengin dengeli bir beslenmeyi içeren ve aşırı işlenmiş ve kırmızı et tüketiminden kaçınan sağlıklı bir yaşam tarzı, kanser riskinin azalmasına katkıda bulunabilir.