1. Kalp hastalığı ve inme riskinin artması:Et, özellikle işlenmiş ve kırmızı et, yüksek seviyelerde doymuş yağ ve kolesterol içerir. Bu maddeler, arterlerde plak oluşumuna katkıda bulunabilir, bu da kalp hastalığı ve inme riskinin artmasına neden olabilir.
2. Kolon kanseri:İşlenmiş et, Dünya Sağlık Örgütü tarafından kanserojen olarak sınıflandırılmıştır, yani kansere neden olma potansiyeline sahiptir. Pastırma, sosis ve jambon gibi düzenli olarak işlenmiş eti yeme, artmış kolorektal kanser riski ile ilişkilendirilmiştir.
3. Obezite ve Tip 2 Diyabet:Aşırı et tüketimi kilo alımına ve obeziteye katkıda bulunabilir. Özellikle işlenmiş ve kırmızı et, genellikle kalori ve yağ bakımından yüksektir ve aşırı derecede ve diyette uygun denge olmadan tüketildiğinde kilo alımına katkıda bulunabilir ve tip 2 diyabet gelişme riskini artırabilir.
4 Gut ve Böbrek Sorunları:Bazı Etler, 尤其是器官肉, 富含嘌呤. 摄入过多的嘌呤会导致尿酸水平升高, 从而导致痛风和肾脏问题.
5. Besin eksiklikleri:Aşırı et tüketimi, meyve, sebzeler ve tam tahıllar gibi besin açısından zengin gıdaları diyetten de değiştirebilir. Bu, besin eksikliklerine ve vücutta temel vitamin, mineral ve lif eksikliğine neden olabilir.
6. Çevresel etki:Et tüketimi için hayvancılık üretimi, sera gazı emisyonları, ormansızlaşma ve su kirliliğine önemli ölçüde katkıda bulunur. Aşırı et tüketimi çevreye stres katabilir ve iklim değişikliğine katkıda bulunabilir.
Meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar ve yağsız protein kaynakları gibi besin yoğun gıdalara odaklanan farklı gıda gruplarından çeşitli gıdalar içeren dengeli bir diyet yapmak önemlidir. Daha yalın et seçeneklerini seçerken işlenmiş ve kırmızı et tüketiminin sınırlandırılması, sağlığı korumak için faydalı olabilir.