gıda kalori , trigliserid dönüştürülür ve saklanmasına yağ hücrelerine taşınır . Hormonlar vücudun aktivitesi veya işlem bağlı olarak , ihtiyaç duyulan gibi trigliseridsalınmasını düzenler. Oda sıcaklığında sıvı olan , oda sıcaklığında katı olan , doymuş yağ asitleri ve doymamış yağ, : İki trigliserid tipi vardır. Trigliserid fazlalığı , koroner kalp hastalığı, kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık koşulları neden olabilir . Kötü doymuş yağlar , tam yağlı süt ürünleri ve kurabiye ve cips gibi abur gıdalar dahil olmak üzere hayvansal ürünler ve işlenmiş gıdalar , bulunur . İyi doymamış yağlar, fındık , zeytin ve avokado gibi doğal besinlerde bulunan
Kolesterol
Kolesterol iki kaynaktan gelir : . Gıda vevücut . Karaciğer ve diğer hücreler, kan içindeki kolesterol , yaklaşık yüzde 75 yapmak için sorumludur. Diğer yüzde 25 hayvansal gıda ürünleri geliyor . İyi yüksek dansiteli lipoprotein kolesterol ( HDL ) ve kötü düşük dansiteli lipoprotein kolesterol ( LDL ) vardır . LDL vücut tarafından üretilir. Kanda zaman aşırı dolaştığı , hat ve atardamarları tıkama , kalp krizi ve inmeriskini artıran edebilirsiniz . Genetics, hem de yeme doymuş yağ , trans yağ ve diyet kolesterol aynı zamanda vücutta miktarını arttırır. Trans yağ , besleyici , dengeli beslenme , sigarayı bırakma ve artan egzersiz azaltarakvücudun HDL seviyelerini artırmak içinen iyi yollarıdır .
Düşük yağlı süt
Süt ürünleri kalsiyum, protein , D vitamini ve diğer besin önemli bir kaynağıdır , ve tamamen bir düşük yağlı diyet dışında bırakılmamalıdır . Mandıra ürünleri seçerken , yerine tam yağlı ürünler , düşük veya hiç yağ ürünleri alternatifleri seçin . Az yağlı süt bol vardır , peynir , en marketler de seçim yayılmış ve yoğurt hatları .
Omega - 3'ler
Omega - 3 yağ asitleri vardır esansiyel yağ asitleri olarak kabul . Maryland Medical Center vedünyadaki diğer kurumlarınÜniversitesi'ndeki araştırmacılar onlar inflamasyonu azaltmak ve kanser , kalp hastalığı ve artrit gibi kronik hastalıklarınriskini düşürmek için önemlidir bulundu . Omega-3 yağ asitleri, yüksek beyin konsantre edildi ve bilinç fonksiyonları için önem vardır . Omega-3 yağ asitleri vücut tarafından yapılamaz ve alınması gerekir. Bunlar somon , uskumru ve ton balığı gibi bazı balık , ve fındık yağları açısından zengin bolca bulunabilir .