Arpa çiftçiler tarafından ticari olarak yetiştirilen tahıl çeşididir . Mahsulünçoğunluğu gibi Kansas ve Nebraska gibi Grain Belt eyaletlerde yetiştirilir . Tesisin tane parçası tarifleri çeşitli kullanım için hasat edilir. Arpa bira bir ana madde ve aynı zamanda çorba ve diğer tarifleri kullanılır. Arpa bitkisininsürgün ya da sap gibi arpa ot adlandırılır. Yaygın olarak yemeklerde kullanılan olmasa da , arpa çim nedeniyle besinlerin sağlık - gıda takviyesi olarak popüler hale gelmiştir . Genellikle sağlık gıda mağazalarında satılmaktadır .
Kimlik
arpa bitkisi veya Hordeum vulgare , iki ayrı parça bulunuyor. Arpasapı en sonunda gelişir bitkinin bir amber renkli bir parçasıdır. Arpa otutaneleri geliştirmek çok öncetopraktan yükselenparlak yeşil çekilmiştir. Filizler, uzun bir ayak daha az olduğunda Arpa çimen , yaklaşık 200 gün çimlenme sonra hasat edilir . Bu buğday çimi farklıdır , benzer bir ürün bir sağlık gıda takviyesi olarak satılmaktadır . Buğday çimbuğday bitkisi ,arpa bitkisinin bir kuzeni geliyor .
Özellikleri
Arpa çimen bugün sağlık - gıda takviyesi olarak popüler o çünkü birçok farklı besin paketleri. Beslenme açısından, arpa çimen daha yakından bitki üreten taneleri ile daha yapraklı sebzeler ile ilişkilidir. Arpa otu vitamin A , C , B1 , B2 , folik asit ve B12 bakımından zengindir. Ayrıca kalsiyum, demir , potasyum ve klorofil sağlıklı bir doz paketleri. Ayrıca , arpa ot temini dokuz temel amino asitlervücut kendini üretemez . Arpa çim iki çay kaşığı 17 kalori ve protein 1.4 gram içeriyor .
Kullanır Dr Nicholas Perricone göre , arpa ot iyi beslenme artırır . Perricone arpa ot ilaç depoları kurutulmuş arpa ot sunulan20. yüzyılınilk yarısından bu yana bir sağlık takviyesi olarak satılır olmuştur diyor . Bugün , arpa otu genellikle toz , hap ya da taze şeklinde satılmaktadır. Taze arpa çimi suyu yapmak için kullanılır . Yoshihide Hagiwara , bir Japon doktor ve arpa ot satan bir şirketinkurucusu göre , kullanıcılar, arpa ot tozu 2-6 gram günde 2-3 kez almalıdır . Normalde , kullanıcıların su veya meyve suyutozu çözülür .
Faydaları
Perricone göre , arpa ot ve kuzeni buğday çimi " superfoods " kısa bir listesini arasındadır sağlıklı yararları olduğunu paketi çok. Perricone çalışmalar arpa çim ve diğer " yeşil " gıdalar kolesterol düzeyleri , kan basıncı ve kanseri önleme üzerinde yararlı etkilere sahip olduğunu göstermiştir diyor . O klorofil , yaprakları verir ve kırmızı kan hücreleri yoluylavücuda oksijen taşıyan hemoglobin , için , onların yeşil renk bitkilermaddeyi karşılaştırır .
Teorileri
Bazı araştırmacılar arpa çimvücut akne , ülser ve hatta kansere neden olabilir serbest radikaller , kararsız hücrelerini yok yardımcı olan güçlü bir antioksidandır inanıyorum . Dr Allan L. Goldstein , Tıp George Washington University School bir biyokimyacı göre , arpa çimenlerinde anti - oksidan gücüanahtarı alfa - tokoferol süksinat yalan görünüyor . Goldstein bu madde E vitamini bir akrabası ve lösemi , beyin tümörü ve prostat kanseri gibi çeşitli kanser türleri , inhibe görünüyor diyor . Doğal Sağlık Dergisi bir Ekim 1999 makaleye göre , olsa da , hiçbir klinik çalışmalarda bu iddialarıngeçerliliğini belgelemek için yapılmıştır olmuştu .