olgun hindistanceviziet elde edilir . Bitkisel yağ sanayinin (yerli sanayi devleri soya ve mısır , ve çok sayıda diğerlerini içeren)FDA topaklar birçok olumsuz sağlık niteliklere sahip Trans Yağ asitlerinin ( TFAS ) , ile birlikte doymuş yağ etkisi altında . Ancak, bu iki ayrı konulardır. Trans yağlar kararsızdır ve kalp hastalığı katkıda bulunur. Bilim adamları ve beslenme uzmanları orada iyi doymuş yağlar ve kötü olanlar ve hindistan cevizi yağıyağ içeriğidiyet sağlıklı ve sağlıklı olduğunun farkındayız biliyoruz .
: • > Hindistan cevizi yağı benzersiz özellikleri bir numarası vardır Bu, 76 ° F ( 24 ° C) üzerinde , renksiz bir sıvı olduğu ve altındaki sıcaklıklarda katılaşır. Birçok pişirme yağlarının aksine , hindistan cevizi yağı okside yavaş ve kokmuş gitmeden iki yıla kadar sürebilir . Çok ısı kararlı çünkü mükemmel bir pişirme veya kızartma yağı olduğunu.
• En bitkisel yağlar , uzun zincirli yağ asitleri ( LCFA ) bulunmaktadır. Hindistan cevizi yağıyağ çoğu , orta zincirli yağ asitleri ( MCFA ) bulunmaktadır. Yağ asitlerinin boyutu önemlidir. MCFAs mide sindirilir ve hızlı enerji dönüştürülür karaciğer tarafından emilir .
• Kolayca metabolize ve hemen kullanıldığı için , hindistan cevizi yağıvücutta depolanır ve kilo artışına neden olması pek mümkün değildir .
• LCFAs aksine , MCFAs kolesterolü yükseltmek değil , ya da ateroskleroz ya da kalp hastalığı katkıda . Hindistan cevizi yağı
Faydaları
MCFAs bir karbonhidrat gibi davranan , hızlı ve verimli bir şekilde metabolize dayanıklılık artırmak ve sporcular , diyet , zorluk yağ sindirildiği var .
Diğer beslenme konuları ile birlikte
kullanır bağışıklık sistemi ve kişiler ile olanlar için acil enerji sağlamak için , Hindistan cevizi yağı çok sayıda iyileştirici özellikleri ile ünlüdür ve bu koşullar bir yelpazede için geleneksel ilaçlar kullanılır:
• Hindistan cevizi yağı birbirine yapışmasını ve kan pıhtıları neden kan trombosit tutar , ve ateroskleroz (damar tıkanması ) ve damar sertliği (damar sertliği) riskini düşürebilir .
• Bu mantar , viral ve bakteriyel enfeksiyonları önlemeye yardımcı olur .
* Hindistan cevizi yağı , doğal antioksidan olan bir antimikrobiyal bileşen , laurik asit içerir . Bu serbest radikal hasarına karşıvücudu korur ve erken yaşlanma ve dejeneratif hastalıkları önler.
• Hindistan cevizi yağı nemlendirme özelliğinden dolayı cilt bakım ürünlerinde popüler. Bir antioksidan olduğundan, erken yaşlanmayı önlemek için söylenir . O yüzden cilt enfeksiyonları yardımcı olur ve bruises.degenerative hastalıkları üzerinde iyileşme süresini artırır antimikrobiyal da .
• Hindistan cevizi yağı geleneksel olarak daha parlak , saç güçlü yapmak ve ultraviyole hasardan korumak için bir saç yağı olarak uygulanmıştır . Bu kuru kafa derisi ve kuru ya da zarar görmüş saçlar için mükemmel bir yumuşatıcıdır.
Potansiyel
Geleneksel tropik ilaçlar uzun bakteri mücadele hindistan cevizi yağıyeteneği kullanımı yaptık ve virüsler. Çin'de Zheijang Üniversitesi'nde yapılan bir çalışmada 2009 bu bulguları doğruladı . Bunlar, hindistan cevizi yağı , bir türevi, bir gıda katkı maddesi olarak kullanılabileceğini keşfettik. Gıda taze tutmak değil, aynı zamanda ortak bakterilerinbüyümesini engeller kalmaz . Bu araştırmanın sonucunda bizgelecekte gıda ürünlerinde daha hindistan cevizi yağı görüyor olabilirsiniz.