diyet mineraller iki tipi vardır . Onlar düzgün çalışması içinvücudun ihtiyaçmiktarı ile ayırt edilir . Beden büyük miktarlarda gerektirir makro , yani "büyük " ya da " büyük " besin tanımlar , genellikle günlük miligram yüzlerce . Terimi, " iz " küçük bir miktar anlamına gelir ve minerallerin bu kategorideki 0.02 mg gibi küçük bir günlük doz gereklidir .
Örnekleri
Demir ve çinko ikisidir iz mineraller tanınmış ve diğer iz mineraller ile karşılaştırıldığında ,iki vücudunuzun en gerektirmektedir da vardır . Çinko önerilen alımı günlük 15 mg demir isetavsiye edilen günlük alım miktarı , yetişkinler için 10-18 mg'dır. UDCE göre , bu tür 1.200 mg 800 kalsiyum , gibi ( macrominerals olarak da bilinir ) , diğer minerallerin önerilen alımı ile karşılaştırıldığında , miktar - iz - Bu hala küçük. Diğer eser mineraller, 1.5 ve 5 mg arasında tavsiye edilen günlük alım ile , flor , bakır ve manganez içerir. İnsan vücuduiz mineraller selenyum , iyot , krom ve molibden günde en az 1 mg gerektirir.
Kaynaklar
Tam tahıl ürünleri bir mükemmel magnezyum , molibden , demir ve selenyum gibi birçok iz minerallerin kaynağıdır . Et ürünleri krom , selenyum ve bakır sağlar. Ayrıca elle su florürlü için , florür deniz ürünleri ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunabilir . Sığır eti , sakatat ve istiridye demir mükemmel kaynakları ise fındık, manganez ve bakır içerir
Faydaları
çinko ve demir Hem büyümesine katkıda : .Şeklinde demir kemik büyüme şeklinde kan hücresi oluşumu ve çinko . Bakır gövde kullanımı demir yardımcı olur ve bu yağ depolanan enerji kullanımı yeteneği gibi diğer hücre fonksiyonlarını sağlar. Hayvan çalışmaları , kanser önleme ve selenyum arasında bir bağlantı olduğunu düşündürmektedir , UDCE notlar , ancak insan çalışmalarıkonuda yetersiz.
İyot metabolizması , büyüme ve üreme işlevini etkiler tiroid hormon üretiminin , esastır . Manganez krom olduğu gibi , karbonhidrat,enerji vücut almak olanaklar sağlar. Molibdendiğer eser mineraller işlemevücut yardımcı .
Hususlar
sağlıklı , dengeli beslenme genellikle yeterli iz mineraller içerir iken , ABD Tarım Bakanlığı ( tarafından yapılan bir çalışmada USDA ) vejetaryen diyetleri takip edenlere gerekli iz mineral eksikliği olabileceğini bildiriyor . Vejetaryenler, et yiyen muadillerine göre diyet , demir ve çinko absorbe az edebiliyoruz . Bu uzun vadeli etkileri 2010 gibi sonuçsuz , ancakUSDAkandaki iz minerallerin optimum miktarda sağlamak için çocuk doğurma çağındaki ve özellikle çocukların vejetaryen kadınların izlenmesi göstermektedir .
Herhangi bir iz mineral aşırı miktarda can bu nadirenMerck Manual göre , diğer sağlık sorunları olan kişilerde dışında , tek başına diyet alımı neden olduğu , ancak olumsuz sağlık etkileri yol açar. Bakır toksisitesi Wilson hastalığına yol açabilir . Aşırı miktarda iyot hipo - veya hipertiroidi yol açabilir ve aşırı demir diyabet neden olabilir . Çinko aşırı miktarda bağışıklık bozabilir ise selenyum aşırı doz , saç dökülmesi ve bulantı neden olabilir .