Dulse Kuzeybatı Pasifik ve Kuzey Atlantik intertidal ve derin okyanus sularında kayaların üzerinde yetişir. Onun , kırmızı, kahverengi ve mor fronds 30 ila 300 milimetre uzatmak . Biçerdöverler , Haziran ve Eylül ayları arasında dulse toplamak , kırmızımsı - kahverengi toz halinetaze kurutulmuş yosun taşlama önce güneş kurutma dulse .
Tüketiciler genellikle olarak dulse tozu kullanın Özellikler çorbalar , salatalar , ve Tavada yemekleri düşük sodyum tuzu alternatif . Deniz yosunu , zengin besin profili taşır; dulse tozu , her 100 g 21.5 g protein , 7.820 mg potasyum, 213 mg kalsiyum ve 33.1 mg demir içerir. Dulse ayrıca C vitamini , E vitamini , B vitaminleri , çinko , bakır ve florür içeren esansiyel vitamin ve mineraller içerir.
Kimlik
dulse doğal şekli ,insan palmiye anımsatan ,deniz yosunu Latince adı , Palmaria palmata ilham . Dulse için diğer isimler Deniz Maydanoz , Dillisk , Creathnach , Duileasc , grannogh ve Shell - dulse bulunmaktadır .