? Çok az kahverengi veya sarı ile parlak bir yeşil renk ile bir kabuğu olan bir kulak seçmek ,yüksek besin değeri taze mısır almak için . Herhangi bir hata için içine bakmak veçekirdekler tombul olduğundan emin olmak içinkabuğundan kısmını aşağı çekin . Bunu dondurma olmadan mümkün olduğu kadar soğuk , soğuk su içinde buzdolabında saklanması taze mısırbesin değeri koruyun. Sağ 32 derece üzerinde Fahrenheit idealdir. Taze mısır kalori
Bir kulak yaklaşık 85 kalori vardır . Bir kutu pişmiş mısır Bir fincan yaklaşık 170 kalori vardır.
A vitamini
Sarı mısır , göz sağlığı teşvik A vitamini zengin bir kaynağıdır .
su
Mısır neredeyse yüzde 75'i sudur . pişmiş mısır
Fiber
bir fincan mısır lif 12 gram vardır.
Mineraller
bir fincankalsiyum yüzde 1 ve 2000 kalorilik bir diyet gereklidemirin yüzde 25'ini vardır .