olurdu Birçok vejetaryenler onlar proteinin yeterli miktarda almak değil korkusuyla et vazgeçerekfikrini önemsemiyoruz. Gerçek şu ki vejetaryenler hiçbir sorun bu hayati besin yeterli oluyor olması. Dengeli vejetaryen diyetler fasulye , peynir ve diğer süt ürünlerinin yanı sıra tahıllar ve fındık türetilen protein bol miktarda içerir . Protein aynı zamanda birçok vejetaryenler kolayca tüketmek tofu ve et yerine , gibi soya bazlı besinlerde bol miktarda bulunur. Kilo ve yağ alımı izlerken Vejetaryenler onların temel protein kaynağı olarak süt güvenmek değil emin olun .
Demir
Demir sığır kolayca mevcut , ve bu süre besin en yaygın kaynağı , kesinlikle tek ya da en bol kaynağı değildir edilir . Turpgillerden ve yeşil yapraklı sebzeler , yüksek demir miktarlarının yanı sıraVejetaryen Kaynak Group'a göre , demir emilimini artırır , C vitamini içerir . Kuru fasulye de demirlerin yüksek seviyeleri var. RDA Günlük yetişkinler için demir 14 miligram önerir veVejetaryen Kaynak Group'a göre , " vejetaryenlerin et yiyenlere göre yok demir eksikliği sıklığının yüksek yok . "
Vitamin B12
Vitamin B12 hücre üretimi ve bölünmesini desteklemek için gövdenin içinde çok küçük dozlarda gereklidir. Vejetaryen Kaynak Group'a göre , bu hayvanların B12 üretmek yaygın bir kanı var . B12 aslında bakteriyel kontaminasyon bir yan ürünü. Hayvanlar bu bakteriler yemek , ve biz bu hayvanları yemek . Orta atlayarak , vejetaryenler de B12 yeterli miktarda alabilirsiniz . Ortak kaynakları süt , vitamin takviyeleri , güçlendirilmiş soya sütü ve beslenme maya gevreği vardır .
Genel Dengesi
meyve , sebze gibi gıdalar , geniş bir yelpazede yemek Vejetaryenler kepekli tahıllar , fasulye , fındık ve tohumlar gibi süt , karşılar veyaFDA tarafından belirlenentavsiye edilen günlük ödenekleri aşan bir yeterince dengeli bir diyet gerekir .