proteinler kemik , diş, saç, deri ve diğer organ dokuları sentezinde kullanılır. Bizim diyet proteinkaynağı hücrelerininsürekli büyümesini sürdürmektedir . Bu nedenle, protein açısından zengin besinler vücut geliştirme besinler denir . Halk SağlığıHarvard School göre
, " Protein malnütrisyon kwashiorkorlu olarak bilinenduruma yol açar . Proteinin eksikliği büyüme geriliği , kas kaybına neden olabilir kütle, bağışıklık ,kalp ve solunum sistemi zayıflaması ve ölüm azaldı . "
Biyolojik Catalyst
Proteinler meydana gelen biyokimyasal reaksiyonların katalizör olarak hizmet enzimleri oluştururlar bizim vücut . Bu enzimler işlemler normal oranlarda ortaya sağlamak için gereklidir . Ortak biyokimyasal reaksiyonlar solunum, sindirim , enerji üretimi ve atılımı vardır . Örneğin,karaciğer enzimleri kullanarak vücudumuzu toksinlerden arındırır ; Bu proteinlerin eksikliği nedeniyle toksik maddelerinbirikmesi karaciğer fonksiyon bozukluğunun yol açabilir .
Kas Hareketi
Proteinler vücutta sırasında kas hücreleri tarafından kullanılmaktadır hareketleri. Aktin ve miyozin kas kasılmaları kolaylaştırmakproteinler arasındadır . Bu proteinler,ellerde ve ayaklarda dönme gibi gönüllü hareketleri sağlamak . Ayrıca, proteinler, kalp kaslarınıntekrarlayıcı dayak gibi hayati istemsiz hareketleri kolaylaştırır .
Hormon Yönetmelik
Proteinler hormon düzenlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır . Hormonlar bazı kimyasal reaksiyonlar sonucu olarak kan serbest maddelerdir. Örneğin, büyüme hormonları formunda proteinler, ergenlik sırasında hücrelerin dönüşümü ve geliştirme işaret etmektedir.
Bağışıklık Tepkisi
proteinler, enfeksiyon için vücudun direncini muhafaza ihtiyaç vardır hastalıkları. İmmünoglobülinler, bakteri, virüs ya da kan dolaşımına girmeden toksinler öldürmek için antikorlar serbest proteinlerdir. Örneğin , toz ve kir girme gözümüzün antikorları içeren gözyaşı oluşumunu tetikler .