Her yam C vitamini , folat ve kolin günlük değerinin en fazla yüzde beş içeriyor . Ayrıca vitamin A , B6 , E , K , tiamin ve niasin eser miktarda gelmiştir
Mineraller
Potasyum bir yam içinde boldur. ; Bu hizmet başına potasyum günlük değerinin yüzde 26 sunuyor . İpliklerdeki bulunan diğer mineraller kalsiyum , demir, magnezyum , fosfor , sodyum , çinko, bakır , mangan ve selenyum içerir .
Protein ve Amino Asitler
Yams lisin , fenilalanin , serin , valin , alanin ve aspartik asit dahil olmak üzere,22 olası amino asitlerin, 18, içerir. Her yam protein iki gram vardır .
Karbonhidratlar
yam Bir fincan karbonhidratlar için günlük değerin yüzde 12 malzemeleri , veyüzde 21 sağlamak diyet lifi formu. Şeker eser miktarda bulunmaktadır .
Lipidler
porsiyon başına yağ az sonra bir gram vardır . Omega - 3 yağ asitlerinin 12.2 miligram ve her yam omega - 6 yağ asitlerinin 68 miligram vardır .