" Organik " sıkı parametreleri altına düşer iken ,terim " geleneksel " geniş anlamda kullanılmaktadır kısmen çünkü, kesin olarak organik ya da konvansiyonel tarım daha iyi olup olmadığını yargılamak zordur . Geleneksel bir çiftlik büyük bir sanayi kıyafet , ya da küçük bir aile çiftliği olabilir . İkincisi aslında .
Pestisit ve herbisit
ABD'de sertifikalı olmadan organik tarım uygulama olabilir , organik gıdalar , sentetik pestisit ve herbisit ile tedavi edilemez ise geleneksel çiftçiler sadece yabani ot ve haşereleri öldürmek için hükümet onaylı ürünleri kullanarak sınırlıdır . S.H. tarafından 1998 yılındaki bir araştırmada Zahm ve M.H. Ulusal Kanser EnstitüsüMesleki Epidemiyoloji Şube koğuş çocukluk kanserleri için böcek ilacı bağlantılı .
Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar
Bazı gıdalar genetiği yüksek verim üretmek için tasarlanmıştır ve bazı genetik özellikleri . Organik sebzeler genetik olarak değiştirilmiş , ancak geleneksel üretebilir yetiştirilen edilemez . Genetiği değiştirilmiş (GM ) gıdaların uzun vadeli etkileri bilinmemektedir , ancak 3 kurumlardan araştırmacılar tarafından 2005 yılında Fransız bir çalışma karaciğer ve böbrek toksisitesi ve GM mısır verilen sıçanlarda diğer olumsuz sağlık etkileri gösterdi .
İşleme geleneksel olarak yetiştirilen üretmek hükümet onaylı katkı kullanabilirsiniz süre ve Taşıma
Hiçbir katkı , hasattan sonra organik gıdalar kullanılabilir . USDA kullanılabilecek katkı belirtmek olmadığından ,makalenin sonundagrafik yaygın olarak kullanılan gıda katkı maddelerinin yan etkileri sağlamaktadır .
Beslenme İçerik
göre USDA , organik yiyecekler , ortalama olarak , kendi geleneksel olarak yetiştirilen muadillerine göre iz mineraller , C vitamini ve antioksidan bitkisel besinler yüksek düzeyde.