Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından " güçlü " bir antioksidan olarak karakterize Likopen içeren besinler , likopen domates , guava , papaya , karpuz , kayısı , kan portakal ve pembe greyfurt gibi gıdalarda bulunabilir . Tahminlere göre, Amerikalılar tarafından tüketilenlikopen yüzde 85'i domates ve domates ürünleri olduğunu. Turuncu veya yeşil Beta - karoten
Birçok yiyecekleri
Foods renkli antioksidan beta- karoten içermektedir. Bazı örnekler havuç , tatlı patates , kabak , kavun , kabak , kayısı , mango , ıspanak , lahana ve lahana vardır . A
Foods retinol (vitamin A1 ) , 3,4 - didehydroretinol ( vitamin A2 ) ve 3 - hidroksi - retinol : > Karaciğer , havuç , tatlı patates mozzarella peyniri , süt ve yumurta sarısı başlıca üç formda bulunan A vitamini , tüm zengin (vitamin A3 ) .
Ayrıca askorbik asit olarak bilinen C vitamini içeren
Foods , C vitamini meyve, meyve suları ve sebze çeşitli bol ve can Ayrıca sığır eti , kümes hayvanları , balık ve tahıllarda bulunur .
Ayrıca alfa - tokoferol olarak da bilinen E vitamini içeren
Foods , E vitamini, çoğunlukla badem bulunan ve diğer fındık , mango , brokoli ve bu aspir , mısır , buğday tohumu ve soya yağı gibi yağlar .
Foods
Lutein ve selenyum Bulunan diğer antioksidanlar ek antioksidanlar yaygın olan gıdalarda bulunan . Genellikle göz sağlığı ile ilgili , lutein yapraklı sebzelerde bulunur . Bir antioksidan besin aksine bir mineral olmakla birlikte , selenyum genellikle buğday ve pirinç gibi bitkisel besinlerde bulunan ve antioksidan enzimlerin bir bileşenidir .