Yağlar bitki ve hayvan hücrelerinde bulunan maddelerdir . Bu elemanlar , karbon, hidrojen ve oksijen ihtiva eder. Ve hücreyapıları korumak ve vücuda yakıt kaynağının sağlanması önemlidir. Lipidler yağ asitleri, mumlar , steroidler ve nötr yağ şeklinde gelir. Ayrıca lipidler başka bir kimyasal bileşik ile birleştirmek zaman meydana geldiği , bileşim formunda olabilir . Ikinci kategori altında lipolipids , glikolipitler ve fosfolipitlerdir .
Enerji
Yağlar enerji depolamak içinvücut tarafından kullanılır. Bu trigliseritler, doymamış yağ bir tür kullanımı ile gerçekleştirilir. Trigliserid tahvilleri karbonhidratlar can4 kilokalori aksine enerji 9 kilokalori taşıyabiliyor . Bunun nedeni, hidrofobik lipidler olmasıdır. Bu, karbonhidrat göre daha verimli birlikte su ve kutu grup tutmayın demektir . Bu dezavantajı lipidler obezite neden olabilir. Enerjinindepolanması söz konusu olduğundavücut yerine karbonhidrat yağ kullanmak eğilimindedir .
Hücreler,hücre korunması ve çünkü
Hücre zarları önemli bunun içinde ve dışarı akmasınamalzemeleri kontrol eder. Lipidler hücrelerde membranlar oluşturmak için ihtiyaç vardır. Bu fonksiyon, hücresel plazma örnekleri ve organel zarlarında kullanımları bulunmaktadır. Lipidler , zarın iki tabaka geliştirmek için izin yeteneğine sahiptir. Bunun bir sonucu olarak , hücre, hücre duvarları boyunca oluşturan maddelerin ne tür kontrol edebilmektedir .
Vitaminler
lipidlere, vitaminler yararsız olacaktır bakılmaksızın bunların miktarı . Lipidler vitaminlerin emiliminde önemli bir rol oynamaktadır olmasıdır. Su içinde çözülmüştür olanlar ve yağ içinde çözülür olanlar : vitamin iki türü vardır . Vitamin C gibi suda - çözünür vitaminler , kolayca vücuttan elimine edilir . Vitamin A , E , D ve K gibi yağda eriyen vitaminler genellikle uzun tutulur . Bu maddeler genellikle yağlı dokular ve karaciğerde bulunur. Vücudun kendi başına bu maddeler üretir çünkü vitaminemilimi önemlidir.
Vites
Lipids iletilecek hücrelerde bilgi için gereklidir . Bu fonksiyon, steroidler gibi lipid hormonlar yoluyla gerçekleştirilir. Sinyal iletimi olarak bilinen , lipidler bir hücre başka bir uyarıcı değiştirdiğisürecini kolaylaştırmak . Onlar testosteronüretimini sinyal çünkü Örneğin , lipid hormonlar , özellikle erkeklerde , bireylerincinsel gelişim ihtiyaç vardır .