Üzüm , gibi Concord gibi özellikle koyu üzüm , birçok sağlık yararları için sorumlu olan polifenol adlı maddeler içerir . Bu faydaların bazıları kalp hastalığı ve kolesterol düzeylerini ve kan basıncını düşürmede yardımcı karşı koruma içerir . Üzüm başka bir yararı hafıza kaybınınönlenmesi de dahil olmak üzere beyin fonksiyonlarını geliştirmek yardımcı olmak için onların yeteneğidir . Ve 10 Mayıs 2005 sayısında göre, " American Journal of Physiology " üzümpolifenoller hem kısa ve uzun vadeli hafızayı geliştirmek için bulunmuştur .
Karpuzu
gibi üzüm , çilek polifenol içeriği yüksektir. Meyveler bilimsel yaşlanma ile ilişkili hafıza kaybı için tespit edilmiştir. Bir Ocak 2009 sayısında rapor " Klinik Beslenme ve Metabolik Bakımı " Eğer uzun bir süre için meyveleri tüketmek halinde hücreden hücreye aktarılan etki yardımcı sinyaller burada ,çilek polifenoller, beyinde birikebilir açıklar. Beynin nöronlar ilepolifenollerinetkileşim yaşlanma neden olabilir hasarı azaltır venöronlar normal çalışmaya devam yardımcı olur. Bu tür böğürtlen , yaban mersini ve ahududu gibi koyu çilek hafızayı geliştirmek için mükemmel seçimlerdir.
Ceviz
Ceviz , polifenoller içeren sadece onlar da yüksek antioksidanlar ve hem de gelişmekte olan yaşlanma ve beyin bellek işlevini artıran , çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar ) , ihtiva etmektedir. Eylül 2009 " PUFA Haber Bülteni " Altı ay boyunca tüketilen zaman , PUFA'lar 7-9 yaş arası çocuklardasözel öğrenme yeteneği ve bellek artırmak bulundu belirtiyor . " Beslenme Dergisi" nde yayımlanan Tufts Üniversitesi tarafından yapılan bir başka çalışmada , 2009 yılında , cevizPUFAları ile birlikte, böyle polifenoller , E vitamini , folat ve melatonin gibi diğer besinler de ceviz ilediyet takviye sonra gelişmiş hafıza fonksiyonu sorumlu olabilir belirtmektedir . Bir uyarı ; son derece yüksek miktarlarda tüketen PUFAlarınnedeni henüz bilimsel meyveleri bir avuç determined.Eating edilemez ancak olumsuz , hafıza fonksiyonu üzerinde etkiye sahip olabilir , üzüm ve /veya günde ceviz bellek fonksiyonunu geliştirmek yanı sıra edecek genel sağlık .