Tofu aslında hala popüler olmaya devam Çin'den geldi . Tofu peyniri andırıyor ve genellikle üç dokular biri gelir : yumuşak , orta ve sert . Sert tofu arada kalır ve tavada kızartması için kullanılabilir iken yumuşak tofu , kolayca yıkılır ve en iyi ufalanmış kullanılır . Sert tofu da sık sık Kore gıda çorba eklenir . Ayrıca çok yumuşak ve iyi püresi kullanılan veya bir çorba ya da krem baz olarak harmanlanır .
Soya Sütü
Soya sütü bir günlük olmayan bir ipeksi tofu bulabilirsiniz soya fasulyesi ıslatma ve daha sonra su ile bir araya taşlama yapılmış içecek . Elde edilen içecek genellikle bir açık bej renkli ya da beyaz olan ve inek sütü ile aynı kullanılabilir. Düz soya sütü hafif bir fasulye lezzet vardır ve iyi yemek pişirmek için kullanılan , ancak çok sayıda aromalı soya sütleri artıkortalama bir kişi , bu tür vanilya ve çikolata soya sütü daha lezzetli tatlar ile mevcut bulunmaktadır .
Dokuları bitkisel Protein ( TVP )
Tekstüre bitkisel protein tümyağ dışarı alınır olmuştur soya unundan yapılır . Daha sonra çeşitli şekillerde , kıyma benzer genellikle küçük granül haline getirilir , ama hem de diğer şekillerde bulunabilir . Kare TVP parçalar genellikle çorba ve yemeklerde kullanılan ve Hint yemekleri bazen TVP küçük , yuvarlak parçalar kullanır edilir . TVP onu yiyebilir önce sıcak sıvı ile yeniden gerekiyor , ama tacos kıyma gibi hemen hemenaynı kullanılabilir , soslar , özensiz joes hatta hamburger .
Tempeh
Tempeh fermente fasulye yapılan soya fasulye pasta türüdür. Geçmişte, özellikle Endonezya gıda kullanılan , ancak sıkışıklık ve sağlam doku her yerde vejetaryenler ile popüler hale gelmiştir. Iyi bir arada tutan Tempeh , şeritler halinde kesilir ve kızarmış olabilir . Tempeh sık sandviç kullanılan ve iyi bir pastırma yerine yapabilirsiniz .
Miso
Miso Japonya'da uzun popüler soya fasulye ezmesi fermente edilir . Miso genellikle tatlandırıcı , soslar , salata sosu için kullanılan veya bir çorba veya çorba temel olarak su içinde çözülür. Misoskoyu Misoshafif Misos daha ağır ve daha lezzetli olması değil, aynı zamanda daha fazla sodyum sahip , farklı renklerde ve farklı tatlar gelir .