Karaciğer et diğer türleri ile karşılaştırıldığında demiryüksek miktarda içerir . Hayvansal protein , kan içinde bulunan demir anlamına gelir heme demir içerir. Sebzeler nonheme demir içerir . Lütfen etli sebze yiyin : kırmızı etproteinleri kadar 400 oranında sebzelerde bulunan nonheme demiremilimini artırmak gibi
Taneleri
Tahıl gıdalar. Buğday , Toplam veya Üzüm Bran yulaf ezmesi , krem demir içerir . Demir ile güçlendirilmiş toplam , bir ons porsiyon başına 18 miligram ileen içerir . Buğday Krem fincan başına demir 10 miligram ile izler . Bu tutarlar , makyaj veya demir için yakıntoplam önerilen günlük ödenek , gelir . Spagetti fincan başına demir 2 miligram içerir . Bu kahverengi pirinç , tam buğday ekmeği , İngiliz muffin ve buğday tohumu gibi diğer tahıl ve tahıl ürünleri , porsiyon başına daha az demir içerir.
Sebze
derisi ile fırınlanmış patates diğer sebze daha yüksek demir yaklaşık dört miligram içerir. Karpuz ve yeşil yapraklı sebzelerde ortalama porsiyon başına demirsonraki en yüksek miktarda içerir.
Baklagiller
Demir fasulye ve fındık bulunabilir . Natto , fermente soya fasulyesi oluşan geleneksel bir Japon kahvaltı tabağı ,baklagil ailesinin demiryüksek miktarda vardır. Çanak yarım fincan porsiyon demirin yaklaşık 7.5 miligram içerir . Soya ve soya ürünleri demirsonraki en yüksek miktarda var . Ham soya yarım fincan 4,5 miligram içerir oysa düzenli tofu , demir 6.2 miligram içerir . C vitamini yardımıylavücut için yüksek
C vitamini
Foods diğer besinler demir absorbe . Vejetaryenler ve veganlar , özellikle C vitamini
yüksek gıdalar yeme yararlanabilir