Çoğu fasulye demir yüksektir . Bu siyah veya pinto gibi diğer fasulye fincan başına 3.5mg varken soya fasulyesi , fincan başına 8.8mg ileyol. Mercimek 6.6mg var. Aynı şekilde, tofu ve tempeh gibi fasulye ürünler sırasıyla , 6.0mg ve 4.8mg demir içeriği var .
Kırmızı pancar
Pekmez yaygın bir tatlıdır kaydetti onun kalın viskozite ve siyah renk . Bu çavdar ekmek ve koyu kurabiye için idealdir. Ayrıca Ancak, bazı adı marka " melas " ürünler ağır bir sonucu olarak demir içinde seyreltilir ve düşük olduğu not edilmelidir .. her 2 çorba kaşığı için 7.2mg yüksek bir demir içeriğine sahiptir .
Greens
Yeşiller de demir sağlıklı bir kaynağıdır . Şalgam 3.2mg ve pancar yaprağı , 2.7mg varken pazı Bir fincan , demir 4.0mg vardır . Yeşiller bir salata çiğ veya hafifçe buharda ve bir sos ile servis edilebilir . Yeşiller Pişirme yapraklarındanmineraller liç , bu nedenle bu tür pirinç , hatta içme gibi emici tahıl , yemek pişirmek içinsu kullanmak ya emin olabilirsiniz .