çok işlenmiş ekmek demir yüksektir . Çoğu ekmek ilave demir ve B vitaminleri içerir zenginleştirilmiş unundan yapılmış olmasıdır . Tam buğday , diğer taraftan , bu nedenle düzenli beyaz un gibi işleme kabul edilmez , tüm bozulmamış besin vardır. Tam buğday unu , beyaz un haline edildiğiarıtma işlemi sırasında, bütün buğday unu ile besinlerin birçok sıyrılır . En beyaz unlar demir ile zenginleştirilmiş nedeni budur: .Kaybetti vitamin ve minerallerin bazı telafi etmek için
Hububat ve Bakliyat
çok işlenmiş hububat ve tahıllar var yüksek demir içeriği . Bu kepek gevreği ve tahıl , yulaf ezmesi , buğday , makarna , pilav ve erişte krema gibi yiyecekleri içerir.
Soya
İşlenmiş soya ürünleri de iyi kaynaklarıdır demir . Tofu 1/2 fincan porsiyon başına demir altı gram demir, en iyi kaynaklarından biridir. Soya fasulyesi , tempe ve soya sütü yüksek demir içeriğine sahip diğer soya ürünleri.
Fasulye
Konserve yapma fasulyesi demir içeren sağlıklı vitamin ve mineraller , bir sürü var . Barbunya , fasulye, barbunya ve nohut demir yüksek fasulye tüm örnekleridir .
Kuruyemiş ve Tohumlar
İşlenmiş fındık ve yüksek tohum demir ayçiçeği tohumu , mercimek , kabak çekirdeği ve badem bulunmaktadır . işlenmiş ve konserve iyi bir demir kaynağıdır olmuştur
Konserve balık
Balık . Bu tür karides , sardalye veya hamsi gibi konserve balık Bir porsiyon , demirUSDA tavsiye edilen günlük miktar yaklaşık yüzde 25'ini içerir .