mekanik değişmiş diyetMilli Disfaji Diyet düzeyi iki. Tutarlılık değiştirilmesi daha kolay gıda güvenli yutulmak için yapar . Diyet de yemeknefes borusu veya trakea yoluylaakciğerlere girmedenriskini azaltır .
Doku
Gıda yumuşak ve nemli bir doku olmalıdır . Foods genellikle kıyılmış , öğütülmüş veya ezilmiş , harmanlanmış gerekir. Nem yağlar, soslar , sebze ya da meyve suyu veya su ilave edilebilir.
Foods İzin
nemlenen et, tavuk veya balık zemin ve servis olabilir sosu iyi tolere edilmesi ile . Püresi veya nemlendirilmiş ekmek ve yumuşak pişmiş tahıllar nişasta seçenekleri vardır . Yumuşak , iyi pişmiş sebze ve yumuşak konserve meyve ya da olgun muz da tavsiye edilir . Pürüzsüz pudingler ve muhallebi tatlı için tercih edilir .
Gıdalar Kuru et ve et büyük boyutta çiğnemek ve kaçınılmalıdır zor olabilir
kaçının . Dilimlenmiş ekmek , tost ve kaba tahıllar da boğulmariskini artıracaktır . Ayrıca yararlıdır konserve ananas ve herhangi fındık , tohum , hindistan cevizi veya kuru kepekli tahıl . Hazırlama
Blenderler , gıda işlemcileri , patates mashers veya gıda helikopterlere için
Araçlar önlemek Bu diyet . Bu araçlar etlertutarlılığını değişmiş yardım , sebze , meyve ve nişasta onlar çiğnemek ve yutmak daha kolay olacaktır böylece .