Şeker neredeyse yüzde 100 sakrozdur . Sakroz fruktoz birleşimidir ve birlikte glikoz ve fruktoz ve 50 yüzde 50 oranında glikoz oluşmaktadır . Bedenin tek sükroz işlemez , ancak bu limon veya portakal suyu gibi bir asidik madde ile karıştırıldığında , sakroz fruktoz ve glukoz olur. Sakaroz ham şeker , pastanelerde şeker , toz şeker ve kahverengi şeker bulunur .
Fruktoz
Fruktoz şekertatlı bileşenidir . Fruktoz örnekleri gibi doğal muz, şeftali , ananas , üzüm , armut , çilek , portakal ve tarihleri gibi sebzeler , bal , meyve ve meyve suları, bulunan şekerleri yaşanıyor . Fruktoz en yaygın olarak yüksek fruktoz mısır şurubu kullanılan ve mısır nişastaları parçalayarak ve özel kimyasal reaksiyonlar kullanılarak fruktoz içine glikoz dönüştürerek yapılır. Yüksek fruktoz mısır şurubu gibi akçaağaç şurubu , melas , gazlı içecekler , şekerli çay ve spor içecekleri gibi yiyecek ve içecekler , çeşitlistandart tatlandırıcı haline gelmiştir .
Glikoz
Bu yakıt kaynağı olarak vücut tarafından kullanıldığı için , aynı zamanda dekstroz gibi bilinen
Glikoz , en basit karbonhidrat formu ve önemlidir. Glikoz terimi , kan şekeri ile sonuçlanan, açlık kan glukoz testi sırasında kandaki ölçülen şekerdir. O kadar enerji için hemen kullanılabilir vücudunuzun her hücresinde mevcuttur . Glikoz kolayca sindirilebilir ve genellikle anlık enerji için su ile karıştırılarak spor tozlar sporcular tarafından kullanılır .
Sağlık Etkileri
acil ve anlık enerji glikoz dışında sağlar , şeker yalnızvücuda hiçbir özel beslenme değeri sunuyor. Göre, " Journal of Clinical Investigation , " aşırı tüketim şeker oranı yüksek gıdaların kalp hastalığı ve diyabet gelişimi ve obezite bir riski ile bağlantılı olmuştur . Şeker, yüksek gıdalarıntürleri farkında olmak, size sağlık kontrol altına almak ve eğitimli bir tüketici olmayı sağlar .