1990Organik Gıdalar Üretim Yasası , ulusal organik standartlara ve yönetmeliklere özetlenenUlusal Organik Programı , zorunlu . Tüketicilerin satın alma tam olarak bilmek için bu hareket önce , zor oldu .
Geleneksel bitkisel tarımda kullanılan Çevre
Kimyasal gübreler ve tarım ilaçları nehirlere onların yol yapmak onlardoğal ekosistemi etkileyen ve nerede , akarsuları . Organik sebze yetiştiriciliği ilkeler bu kirliliği azaltmak ve aynı zamanda toprak ve su kaynaklarının korunması . Sıra devlet güvenlik düzenlemeleri çerçevesinde
Pestisitler
konvansiyonel ve organik Hem üretmek taşıma pestisit kalıntı . Organik ürün, bununla birlikte, daha az pestisit kalıntısına sahiptir . Kümülatif pestisit maruziyetininetkisi TarımAmerika Birleşik Devletleri Bakanlığı (USDA ) göre , açık değildir .
Birçok kişi organik gıda daha lezzetli olduğunu iddia
tadın. Organik gıdalar genellikle sezon içinde yetiştirilen çünkü daha iyi tat ve küçük , yerel çiftliklerden gelen eğilimi olabilir - .
İpuçları
Çünkü , geleneksel ekimeyüksek pestisit kalıntı olması muhtemeldir çeşitleri ile başlamak en iyisidir : . tatlı biber , kereviz , lahana , marul , patates ve havuç