Badem dahil ağaç fındıkları, Amerika Birleşik Devletleri'nde ölümcül ve ölümcül gıda reaksiyonlarının önde gelen nedenlerinden biridir. Alerjiniz varsa, badem yağı gibi çiğ veya işlenmiş bademleri yedikten sonra tepki verebilirsiniz. Birçok uzman, çapraz kontaminasyon riski nedeniyle tüm ağaç fındık ve yerfıstığından kaçınmayı tavsiye eder. Badem ayrıca bazı meyvelere ve ağaç polenlerine karşı alerjilerle de bağlantılıdır, çünkü aynı ailenin üyeleridir.
Nedenleri
Alerjiniz varsa, vücudunuz bir proteine veya profiline aşırı tepki verir, Badem Bağışıklık sisteminiz bir antikor ve histamin olan immünoglobulin E üretir. Amerikan Allerji Akademisi'ne göre, Astım ve amp; İmmünoloji, Amerika Birleşik Devletleri'nde insanların alerjisi olan insanların yüzde 3 ila 4'ü ağaç fındıklarına alerjisi var. Alerjiler genellikle çocuklarda gelişir ve yaklaşık yüzde 9'u 6 yaşına kadar büyür. Genellikle ağaç kuruyemiş olarak sınıflandırılmasına rağmen, bademler elma, armut, şeftali ve kayısı içeren Rosaceae meyve ailesinin üyeleridir. Araştırmacılar nedenini bilmese de, yakın bir akraba alerjiniz varsa, alerjik olma ihtimaliniz daha yüksektir.
Belirtiler
Belirtiler genellikle badem veya badem ezmesi yedikten hemen sonra ortaya çıkar. Kaşıntılı bir deri döküntüsü, hapşırma, hışıltılı, burun akıntısı veya havasız burun ve kaşıntılı, sulu gözler içerir. Kramplar, bulantı, kusma veya ishal görülebilir. Bazı durumlarda, çok ciddi bir anafilaktik reaksiyon yaşayabilirsiniz. Boğazınız şişerse ve nefes almakta zorluk çekiyorsanız, kan basıncında ani bir düşüş veya zayıf, hızlı bir nabız varsa, acil tıbbi yardım alın.
Testler ve Teşhis
Siz veya çocuğunuzun alerjisi olduğundan şüpheleniyorsanız Badem, doktorunuzla konuşun ve belirtileri açıklayın. Fizik muayenesi yapılabilir ve ailenizin tıbbi öyküsü sorulabilir. Genellikle bir deri veya kan testi ile teşhis edilir. Bir cilt testinde, cildiniz yüzeyin altında çok az miktarda alerjene izin verecek şekilde delinir. Alerjiniz varsa, döküntü ortaya çıkar. Bir kan testinde, bir örnek antikorlar için analiz edilir, vücudunuzun bir alerjene tepkisi.
Tedavi ve İlaçlar
Hafif veya orta şiddette semptomları reçeteli veya reçetesiz antihistaminikler ile tedavi edebilirsiniz. Anafilaksi riski altındaysanız, doktorunuz genellikle bir epinefrin oto enjektörü yazacaktır. Bunu her zaman yanınızda taşıyın ve ciddi bir reaksiyonun ilk belirtisinde uyluğunuza enjekte edin. Ailenizin ve arkadaşlarınızın nasıl kullanılacağını bildiğinden emin olun. Kullanımdan sonra doğrudan acil servise gidin.
Önleme
Bir reaksiyonu önlemenin en iyi yolu, badem ve diğer fındık içeren tüm yiyeceklerden kaçınmaktır. Yaygın bir alerjen olduğu için, Gıda ve İlaç İdaresi tüm üreticilerin fındık içeren yiyecekleri etiketlemesini gerektirir. Pek çok etiket aynı zamanda bir fabrikada somunlarla üretilip üretilmediklerini söyler, ancak bu zorunlu değildir. Unutmayın, fındık, salatalar, soslar, soslar, burgerler ve turtalar gibi beklenmeyen yiyeceklerde bulunabilir. Badem yağı ayrıca losyonlarda ve şampuanlarda da kullanılır. Tüm etiketleri dikkatlice kontrol edin. Her zaman restoran çalışanlarına alerjiniz hakkında bilgi verin ve içerikler ve yiyecek hazırlama ile ilgili ayrıntılı sorular sorun.