Yaygın artrit formları arasında eklemlerde aşınma ve yıpranmanın neden olduğu osteoartrit; romatoid artrit, vücudun kendi eklemlerine saldırdığı otoimmün bir hastalıktır; ve gut, vücutta ürik asit birikmesinden kaynaklanır. Sahip olduğunuz artrit türü ne olursa olsun, iltihabı arttırabilen yiyecekleri kesmek veya ortadan kaldırmak ağrıyı ve şişliği hafifletmeye yardımcı olabilir.
Yüksek Kalorili Yiyecekler
Obezite, doğrudan dizlerin osteoartriti ile doğrudan bağlantılıdır. , Artrit Vakfı'na göre. Her kilo fazla kilo, dizlerinize 4 kilo fazla stres uygular. Ve yağın kendisi, obez insanların neden ellerinde artrit riski altında olduğunu açıklayan iltihabı şiddetlendirebilecek kimyasallar yaratır. Arthritis Vakfı, şişmanlığın romatoid artrit ve gut ile de bağlantılı olduğunu söylüyor. Yağ ve şekerli yiyeceklerin, özellikle soda gibi yiyeceklerin veya fazla yemek için sizi tetikleyen boş kalorilerin kesilmesi, poundları soymanıza yardımcı olabilir.
Yüksek Sıcaklıkta Pişirilmiş Gıdalar
Gelişmiş glikasyonlu son ürünler veya AGE'ler, birçok gıdada bulunan maddelerdir, özellikle yüksek yağlı gıdalar, işlenmiş gıdalar ve kızartılmış, ızgara, mikrodalga fırın veya fırınlanmış gıdalar. AGE'lerle yüklü yiyecekler doğrudan artrit ile bağlantılı olmamasına rağmen, onları geri almak iltihapla mücadelede yardımcı olabilir, Mount Sinai Tıp Fakültesi'nden araştırmacıları rapor edin. "Amerikan Diyetisyenler Birliği Dergisi" ndeki bir makalede araştırmacılar, daha fazla balık, sebze, meyve, tahıl ve az yağlı süt ürünleri ve daha az et ve yüksek yağlı süt ürünleri yiyerek AGE'leri azaltabileceğinizi belirtti. Yiyecekleri daha düşük sıcaklıklarda veya nemli ısı yöntemleriyle veya kızartma, fırınlama veya kızartma işleminden önce asit bazlı bir turşuda dik etler de yapabilirsiniz.
Gıda Hassasiyetleri
Glüten duyarlılığı çeşitli belirtilere neden olabilir eklem ağrısı da dahil olmak üzere. Romatoid artritli bazı kimseler, patates veya biber gibi süt ürünleri ailesinde bulunan süt gıdalarının, narenciye meyvelerinin veya bitkilerin, artrit semptomlarını şiddetlendirdiğini bildirdi. Arthritis Vakfını rapor eden çok az bilim var, ancak “Gut” da yayınlanan 2006 tarihli bir araştırmada, birçok romatoid artrit hastasının, süt ürünleri, soya, morina, domuz eti, yumurtalar ve tahıllar da dahil olmak üzere gıdalara karşı yüksek düzeyde antikor bulunduğunu gördüğü ortaya çıktı. Araştırmacılar, gıda duyarlılıklarının romatoid artritte otoimmün tepkileri arttıracağını varsayıyorlar.
Yüksek Saflıkta Gıdalar ve Alkol
Bağırsak sorun çıkarsa, ürikte bir artışa neden olduklarından, saflıkta yüksek gıdaları keserler asit. Yüksek saflıkta beslenen yiyecekler arasında hamsi, kuşkonmaz, organ etleri, ringa balığı, uskumru, sardalya, tarak ve kuru fasulye ve bezelye bulunur. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre alkol de ürik asidi artırabilir.