Bir artrit türü olan gut, bugün ABD'de daha fazla insanı etkiliyor. MedlinePlus'a göre, nüfusun yüzde 3,9'u ya da 8,1 milyon Amerikalı, 1980'lerin sonunda ve 1990'ların başında gut atakları geçiren yüzde 2,7'lik bir artışla guttan muzdaripti. Eklemlerde, özellikle de ayak başparmağı olan, urate kristallerinden oluşan bir yapı, ağrıya, satıma ve kızarıklığa neden olur. Obezite ve yüksek tansiyon gut riskini artırabilirken, araştırmacılar son zamanlarda olası bir gut tetikleyici olarak soda koymuş, ancak diyet soda içermemiştir.
Mekanizma
Üre kristalleri yüksek düzeylerde olan insanlarda oluşur kanlarındaki ürik asit. Gıdalarda bulunan ve ayrıca doğal olarak vücudunuz tarafından üretilen pürinlerin parçalanması ürik asit üretimine yol açar. Johns Hopkins Medicine'a göre, şekerli meşrubatlarda ve meyve suyu gibi diğer içeceklerde bulunan şeker fruktoz, artan gut riskine bağlı tek şekerdir. Diyet soda fruktoz içermediğinden, diyet soda içmek gut geliştirme riskinizi artırmaz.
Etkileri
Kanada'daki Artrit Araştırma Merkezi tarafından yürütülen ve 15 Ocak 2008 tarihlerinde bildirilen bir çalışma “Artrit ve Romatizma”, alkolsüz içecekler ile ürik asit arasındaki bağlantıyı inceledi. Romatolog Hyong Choi, M.D. tarafından bildirilen çalışmada, 1988-1994 arasında yapılan Üçüncü Ulusal Sağlık ve Beslenme Muayene Araştırması verileri incelendi. İnceleme, serum ürik asit seviyelerinin günlük tüketilen alkolsüz içecek sayısına oranla arttığını buldu. Her gün portakal suyu içen insanlar da ürik asit seviyelerinde mütevazı bir artış gösterdi. Rapora göre fruktoz, pürin sentezini hızlandırırken, diğer basit şekerler yok. Diyet gazlı içecekler ürik asit seviyesini artırmadı.
Önem
Kanada'daki Artrit Araştırma Merkezi, Ocak 2008'de “İngiliz Tıp Dergisi” Sağlık Uzmanları İzleme Çalışması'ndan elde edilen verileri inceleyen bir rapor yayınladı. 12 yıl boyunca 46.393 erkek izledi. Bu çalışma, her gün iki veya daha fazla porsiyon soda içeren fruktoz içen erkeklerin, ayda sadece bir porsiyon yapanlara göre gut gelişimi olasılığının yüzde 85 daha fazla olduğunu tespit etti. Çalışmaya göre, günde sadece bir soda içen erkekler risklerini yüzde 45 arttırdı. Meyvelerin yanı sıra fruktoz bakımından zengin meyve suları da gut gelişimi riskini arttırdı, ancak diyet sodaları yapmadı.
Önleme
Fruktoz yerine soda yerine diyet soda içmek gut geliştirme riskinizi azaltabilir. Diyet kola içmek aynı zamanda kalorileri de azaltacaktır, bu da gut --- obezite için kilo kaybına ve başka bir risk faktöründe azalmaya neden olabilir.