Çikolata severler, sevinirler. Ilımlı yediğinde, yüzde 70 kakao içeren semisweet çikolata parçaları, hayal edebileceğinden çok daha fazla sağlık yararı sağlayabilir. Bu lezzetli midyeler hızlı bir şekilde cevap alabilir, kan basıncınızı düşürebilir, iştahı kontrol edebilir ve kan dolaşımını iyileştirebilir. Kısacası, sağlıklı yarı-tatlı çikolata cipslerinin tadını çıkarmak beyninizi keskin, kan akışınızı ve kalbinizi sağlıklı tutabilir.
Chocolate's Origins
Kakao ağaçları (Theobroma kakao), Güney ve Orta Amerika kökenli. Kakao çekirdeğini saran yumuşak beyaz et, Olmecler, Mayalar ve Aztekler üyeleri tarafından yenilmiş ve yenilmiştir. Çikolatanın faydalarının modern keşiflerinin yanı sıra, bu kabilelerin şifalı liderleri ateş, nefes darlığı ve zayıf kalpleri tedavi etmek için çikolatayı kullandılar. Fasulyeden yapılan bir macun ayrıca hastaların daha az çekici ilaçlar kullanmasına yardımcı olmak için kullanılmıştır. Daha sonra çikolatanın günümüzde eczacılar arasında iyi bilinen, alınan ilaçlar üzerinde daha hızlı bir etkisi olduğu keşfedildi. Çikolatanın Avrupalılar arasında popüler bir muamele haline gelmesine kadar gelmedi.
Antioksidan Koruma
Semisweet çikolata, 100 gramda 18.053 mikromol etkileyici oksijen radikal emme kapasitesi (ORAC) değerine sahiptir. Bu güçlü antioksidanlar, vücudunuzu yaşlanmanıza neden olan oksijensiz radikallerden korumaktan sorumludur. Yarı tatlı çikolatadaki flavonoidler düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolünüzü oksidasyondan korur, böylece korkunç “kötü kolesterolü” önler. İlginç bir şekilde, Harvard Üniversitesi'ne göre, çikolata süt sütüyle birleştirildiğinde, bu antioksidan yararları önlenir. Geleneksel olarak, semisweet çikolata herhangi bir süt içermez, ancak üreticiler bu gelenek üzerine sanatsal lisans alabilirler, bu nedenle bu lezzetli muameleyi tüketmeden önce etiketi okuyun.
Heart Health
Çikolata, kateşinler de dahil olmak üzere polifenollerle doludur ve LDL oksidasyonunu ve aterogenezi inhibe ettiği kanıtlanmış prosiyanidinler. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" tarafından yayınlanan bir çalışmada, 12 hafta boyunca günde 26 gram kakao tozu ve günde 12 gram şeker alınmasının, LDL oksidasyonunu baskıladığı sonucuna varıldı. Bu baskılama, iyi yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol konsantrasyonlarının artmasını sağlayarak genel bir kolesterol seviyesinin iyileşmesini sağlamıştır.
Beyin Sağlığı
Çünkü çikolata, kan akışını arttırmaya yardımcı olan flavanol bakımından zengindir. "Uluslararası Tıp Bilimleri Dergisi" ne göre, beyninizdeki gri madde, çikolata içtikten sonra iki ila üç saat boyunca işlevini arttırır. Bu yüksek seviyelerde triptofan, fenilalanin ve tirozin, proteinler için temel yapı taşları olan azot bakımından zengin bileşikler sağlayan amino asitlerdir. Bu amino asitlerin ikisi, adrenalin ve dopamin için öncü olarak hareket ettiğinden, çikolata, zevk hissi uyandırır. Bu yüzden, buğulanmış bir bardak sıcak hindistancevizi sütüne küçük bir avuç semisweet çikolata cipsinin eklenmesi, beyninizi keskin, sağlıklı ve mutlu tutmak için ihtiyacınız olan şey olabilir.
Pain Management
Bu tedaviyi bir araya getirin Bir bardak kırmızı şarap ve resveratrol adı verilen polifenol sağlayan ve iltihabı azaltmada etkili olduğu kanıtlanmış güçlü bir antioksidan kombinasyonuna sahipsiniz. Çikolata aynı zamanda magnezyumda da yüksek olduğundan, aşırı sıkı kaslarınız size teşekkür edebilir.
Orta Dozlar
Yüzde 70 kakao içeren küçük bir avuç (yaklaşık 15 gram) yarı-tatlı çikolata yongasına düşkünlük çok fazla sunar sağlık yararları, ancak bir hoşgörü. Moderasyon anahtardır. Bazı insanlar çikolatayı olumsuz etkiler ve çikolata tüketimiyle çelişen ilaçlar üzerinde olabilir, bu yüzden bu tür tedaviyi keşfetmeden önce doktorunuza danışın.