Gut, fazla ürik asit tek bir eklemde kristaller oluşturduğunda gelişen bir artrit şeklidir. Yoğun eklem ağrısı, şişme ve kızarıklık gibi semptomlarınız, gut atağı olarak bilinen ani alevlenmelere neden olabilir. Maryland Tıp Merkezi'ne göre, çeşitli eklemler etkilense de, başparmağınızdaki eklem en yaygın olanıdır. Tıbbi tedaviye ek olarak, yulaf dahil olmak üzere sağlıklı gıdalar semptomlarınızı yönetmenize yardımcı olabilir.
Faydaları
Gut tedavisi için diyet tedavisi, semptom alevlenmelerini tetikleyebilecek yüksek ürik asit seviyelerini önlemeyi ve yönetmeyi amaçlar. Ulusal Artrit ve Kas İskelet ve Deri Hastalıkları Enstitüsü, ürik asit üretimini tetikleyen pürin denilen doğal maddelerdeki gıdaların sınırlandırılmasını önermektedir. Organ etleri, yağlı balıklar ve mayalar pürin içeriği yüksek olsa da, yulaf da dahil olmak üzere kepekli tahıllar değildir. Lif bakımından zengin bir yiyecek olarak yulaf, iştah kontrolünü teşvik eder ve aşırı vücut ağırlığının neden olduğu eklem zorluğuna karşı korunarak kilo yönetimi işlemini kolaylaştırabilir. Bir yarım fincan kuru yulaf ezmesi 4 gram lif ve 5 gram protein sağlar. Yulaf ayrıca selenyum gibi antioksidanlar da sağlar. Antioksidanlar vücudunuzun enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı direnme ve iyileşme kabiliyetini destekler.
Potansiyel Riskler
UMMC, gut olan kişilerin buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein olan glüten gibi potansiyel gıda alerjenlerinden uzak durmalarını önerir. . Yulaf doğal olarak glüten içermemesine rağmen, ticari çeşitler genellikle arpa veya buğday ile kirlenir. Yulaf hazırlama şekliniz de sağlığınızı artırabilir. Eski usul ve çelik kesimli yulaflardan daha fazla işlenmiş ve potansiyel olarak daha az besleyici olan yulaf ezmesi kahverengi şekerle doldurulmamalıdır, çünkü "boş" kaloriler veya besinlerden yoksun kaloriler ekler. Şekerli yiyecekler ayrıca kan şekeri seviyelerinizi dengeleyerek iştah artışına ve kilo alımına neden olabilir. Tam yağlı sütle yulaf hazırlamak, iltihaplanma ve kalp hastalığına yakalanma riskinizi artırabilecek miktarda miktarda doymuş yağ ve kolesterol ekler.
Öneriler
En uygun besinsel yararları için eski veya çelik kesilmiş yulafları seçin. UMMC'ye göre, antioksidan bakımından zengin gıdalar, özellikle kirazlar, gut ataklarının önlenmesine yardımcı olabilir. Ek antioksidanlar için kiraz, yaban mersini, çilek veya ahududu içeren üst yulaf. Az yağlı süt, ürik asit seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir, bu nedenle su veya tam yağlı süt yerine yağsız veya az yağlı süt içeren yulafları hazırlayın. Esmer şekere besleyici alternatifler arasında doğal olarak tatlı ve antioksidan bakımından zengin bir bitki olan stevia ve saf akçaağaç şurubu bulunur. Buğday ve beyaz ekmek gibi maya içeren yiyecekler belirtilerinizi kötüleştiriyorsa, yulaf seçin.
Diğer Yararlı Yiyecekler
Ürik asit seviyenizi düşürmek için, New York Üniversitesi Langone Tıp Merkezi, bitki bazında vurgu yapmanızı önerir. fasulye, mercimek ve tofu gibi proteinler. Genellikle daha az lif içeren ve yüksek miktarda doğal veya suni şekerler içeren meyve suları, konserve ve kurutulmuş meyvelerden taze meyveler seçin. Genel sağlık ve azaltılmış inflamasyon için, tereyağı, margarin ve yüksek yağlı peynirleri, esansiyel yağ asitleri sağlayan kanola gibi fındık, tohum ve bitkisel yağlarla değiştirin. Diğer besleyici kepekli tahıllar kahverengi pirinç, yabani pirinç, arpa ve hava patlamış mısır içerir. Pirinç ve patlamış mısır glutensizdir. Ekmek, mısır gevreği ve makarna alırken, tam tahılların ana bileşen olarak listelenmesini sağlamak için beslenme etiketlerini kontrol edin.