Protein alımı ile eklem ağrıları arasındaki ilişki karmaşık ve bazen yanlış anlaşılan bir durumdur. Eklem ağrısının kendisi kafa karıştırıcı çünkü çok farklı nedenler var. Son zamanlarda, protein bakımından yüksek bir diyetin bazı tıbbi rahatsızlıkları olan kişilerde eklem ağrısını kötüleştirebileceği gösterilmiştir.
Artrit
Artrit, kronik ağrı ve eklemlerin iltihabını içeren bir durumdur. Artritli insanlar için, protein açısından zengin besinler yemek genellikle eklem ağrısını kötüleştirebilir. Düşük proteinli bir diyet, iltihaplanma ve ağrı gibi artrit semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Fibromiyalji, eklem ve kaslarda ağrı içeren kronik bir durumdur. İskandinavya Romatoloji Dergisi'nde yayınlanan bir dergi, vegan diyetinin eklem ağrıları gibi fibromiyalji semptomlarını hafiflettiğini gösteriyor. Vegan diyetleri, protein oranı yüksek olan et, yumurta ve süt ürünlerini içermez. Bu nedenle, düşük proteinli bir diyetin eklem ağrısını hafifletmeye yardımcı olabileceği varsayılabilir.
Purines
Protein içeriği yüksek olan birçok gıdada vücut tarafından ürik aside dönüştürülen pürinler adı verilen organik bileşikler bulunur. Bazı insanlarda, gut adı verilen bir durum olanlar gibi, pürinlerdeki yüksek gıdaları yemek aşırı acıya neden olur. Düşük proteinli diyetler (genellikle pürinlerde de düşüktür) guttan kaynaklanan eklem ağrısını azaltabilir.
Yüksek Proteinli Gıdalar
Yüksek proteinli gıdalar sığır eti, tavuk, hindi ve balık gibi etleri içerir. yumurtalar ve çoğu süt ürünleri. Fasulye, kuruyemiş ve mercimek de protein bakımından yüksektir, ancak hayvansal ürünler kadar protein içermemektedir.
Meyve ve Sebzeler
Meyve ve sebzelerin çoğu protein bakımından düşük, kalorileri de düşüktür. Protein, artritin neden olduğu enflamasyonu arttırsa da, meyvelerde ve sebzelerde bulunan antioksidanlar, protein açısından düşük olmaları ile birlikte, artrit kaynaklı inflamasyonu azaltabilecekleri anlamına gelir.