Fındık, omega-3 yağ asitleri de dahil olmak üzere, zengin bir protein kaynağı ve kalp sağlıklı yağları halindeyken olanlar için kullanışlı ve sağlıklı bir atıştırmalık seçenek olabilir. Doğal olarak karbonhidrat bakımından düşük olan fındıklar, diyabetliler için alternatif bir atıştırma seçeneği olabilir. Ayrıca, purinlerde düşük olarak kabul edilir ve genel ürik asit birikimini azaltmaya yardımcı olabilirler. Düşük ürik asit seviyeleri, artrit ve gut gibi iltihaplı hastalıklar için azalmış bir risk ile ilişkilendirilir.
Tanım
Purinler, hem vücudumuzda hem de yediğimiz gıdalarda doğal olarak bulunan maddelerdir. Neredeyse vücuttaki her hücre pürin içerir. Hücreler bozulduğunda, içindeki pürinler de bozulur. Ürik asit, pürin parçalanmasının bir yan ürünüdür. Ürik asit normalde vücuttan böbrekler tarafından filtrelenirken, bazen vücutta eklemlerde birikebilecek ve aksi halde gut olarak bilinen şişlik ve ağrıya neden olabilecek kristaller oluşturabilir ve oluşturabilir.
Low Purine Diet
Düşük bir purin diyeti genellikle gut riski taşıyan veya gut geçmişi olan kişiler için önerilir. Düşük saflıkta bir diyette, kaçınılması gereken yiyecekler arasında organ etleri, hamsi, balık, kabuklu deniz hayvanları, av etleri, et suyu, yerçekimi, maya ve bira dahil maya ile yapılan ürünler yer alır. Bu yiyeceklerin hepsi porsiyon başına 150 mg pürin içerir. Günlük yemek için güvenli olan düşük miktarda purin içeren yiyecekler arasında yumurta, fındık, az yağlı süt ürünleri, meyveler, ekmek, makarna, pirinç, kahve, çay, şeker ve yağlar bulunur. Düşük püresi besinler, porsiyon başına 50 mg'dan az pürin içerirler.
Fındıklarda Püreler
Fındıklar pürelerde doğal olarak düşüktür ve günlük olarak düşük pürinli diyet yapanlar tarafından tüketilebilir. Yer fıstığı hariç, çoğu fındık fincan başına 40 mg'dan az pürin içerir; yer fıstığı yaklaşık 79 içerir. Brezilya fıstığı fincan başına sadece 23 mg pürini, ardından sadece 25 içeren cevizle yakından takip eder. Badem ve fındıkların her ikisi de fincan başına yaklaşık 37 mg pürin içerir.
Diğer Besin Değerleri
fındıkta pürelerde nispeten düşüktür, kalorilerde ve yağda biraz yüksektir ve ölçülü olarak tüketilmelidir. Tipe bağlı olarak, fındıklar kabaca 750 ila 900 kalori ve fincan başına 70 ila 90 g yağ içerir. Bu yer fıstığı, ceviz, Brezilya fıstığı, fındık ve badem içerir. Her gün sadece bir fincan fındık tüketmek, günlük kalori ihtiyacınızın üçte birinden fazlasını, 2.000 kalorili diyetle karşılamaktadır.