Daha fazla sebze yemek, sağlıklı beslenme planınızın ana odak noktası olmalıdır. Bu, çiğ sebzeleri her yediğinizde gaz ağrıları meydana gelirse başarabilmek zor bir görev olabilir. Gaz sebzeler üzerinde atıştırma işleminden sonra yaygın bir durumsa, diyetinizde bazı ayarlamalar yapılması ve bazı hazırlama yöntemleri belirtileri en aza indirebilir.
Elyaf Sorunları
ve kabızlığın en aza indirilmesi. Bununla birlikte, bazı elyaf türleri gastrointestinal sorunlara neden olabilir. Örneğin, lignin lifi bazı insanlarda gazla ilişkili kabızlığa yol açmaktadır. Pişirme, sebzelerin toplam lif içeriğini minimum düzeyde etkiler, ancak sıcak suda kısa bir buhar veya hızlı ağartma, sert lifli liflerin çoğunu yumuşatarak vücudunuzun işlemesini kolaylaştırır. Bu nedenle, sorunu giderir mi diye görmek için çiğ haldeyken sizi şaşırtırsa sebzeyi ısıtın.
Hazımsız Karbonhidratlar
Birçok sebze türü karmaşık karbonhidratlar bakımından zengindir. oligosakaritler olarak, vücudun sindirimi zordur. Brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, kuşkonmaz, soğan, mantar, lahana ve enginar, çeşitli türlerde sindirimi zor karbonhidratlar içeren önde gelen gaza neden olan suçlulardan bazılarıdır. Bu karmaşık karbonhidratların bazıları yapıyı değiştirir veya pişirme sırasında bozulur. Bu yüzden çiğ brokoli gaza neden olabilir, örneğin pişmiş brokoli de aynı etkiye sahip olmayabilir.
Çabuk Çabuk Yeme
Karmaşık karbonhidratlar çiğnir çiğnem hemen parçalanmaya başlar. Bununla birlikte, hızlı bir şekilde yeşillik tabağınıza yaslandığınızda, bu karbonhidratlar düzgün bir şekilde parçalanmayabilir. Bu, sindirim sisteminiz büyük moleküllerle boğuşurken sizi şaşırtabilir. Lif ayrıca, sindirim sisteminde çalışmak için bol miktarda suya dayanır. Hızlı bir şekilde yüksek lifli çiğ sebzeler tüketirseniz, gaz tüketme olasılığınızı artırarak, yediğiniz kadar sıvı almıyor olabilirsiniz. Yemek yerken vaktinizi alın ve şişkinliği önlemeye yardımcı olmak için ısırıklar arasında bir yudum su alın.
Gıda Hastalığı
Sebzelerinizi iyice yıkamamanız durumunda gıda kaynaklı hastalıklar ortaya çıkabilir. Alanlardaki enfekte hayvanlardan fekal madde, böceklerin yaydığı mikroplar veya topraktan bakteri, hepsi kirlenme kaynaklarıdır. Escherichia coli veya E. coli ve salmonella, çiğ sebzelerin sizi hasta tutan taşıyabileceği organizmalardan sadece birkaçıdır. Şişkinlik bölümünüzü ishal, kusma, ateş veya bulantı izlerse, yiyecek kaynaklı bir hastalığınız olabilir. Bu problemler ortaya çıkarsa derhal sağlık uzmanınızı görmeniz gerekecektir.