Hindistan cevizi bir ceviz değildir; palmiye ağacı ailesinin bir parçasıdır, ancak FDA tarafından yapılan son araştırmalara göre, ağaç fındık alerjisi olan insanlar, hindistancevizi içeren ürünlere alerjik reaksiyon gösterebilir. Somunlara alerjik reaksiyonlar, spesifik ağaç somunlarında bulunan proteinlerden kaynaklanır. Sebeplerin tam olarak anlaşılmamasına rağmen, hindistancevizi aynı proteinleri içermez, ancak benzer bir alerjik reaksiyona neden olabilir. Somun alerjiniz varsa, hindistancevizi tüketmeden önce doktorunuzla konuşun.
Nut Alerji
Somun alerjisi, şiddetli reaksiyonlara neden olabilecek en yaygın gıda alerjilerinden biridir. Bir fındık alerjisi, tipik olarak yer fıstığına alerjileri içeren genel bir terimdir. Yerfıstığı bir fındık değil, bir baklagildir. Yer fıstığında bulunan proteinler, genellikle birlikte gruplandıkları ağaç fındık proteinlerine yeterince benzer. Ağaç kuruyemişleri, Gıda Alerjisi ve Anafilaksi Ağı'na göre fındık, kaju fıstığı, Brezilya fıstığı, badem ve cevizdir.
. Alerjisi olan bir ağaç cevizini yediğinizde, bağışıklık sisteminiz abartılı bir reaksiyon yaşar. Bağışıklık sistemi zararlı bir madde için proteinleri arızalıyor ve yanlış kullanıyor, bu da vücudun kendini antikor, histamin ve diğer kimyasal maddeler oluşturarak savunmasına neden oluyor. Bu kimyasal reaksiyon astım, cilt reaksiyonları, yüzdeki şişlik, boğaz veya dudak gibi şişkinliklere ve sindirim komplikasyonlarına yol açar. Histamin, somun alerjisi semptomlarının çoğuna neden olan birincil kimyasaldır, çünkü histamin sokulması yumuşak dokunun iltihaplanmasına neden olur. ağaç fındık, yer fıstığı veya hindistancevizi içeren yiyecekler. Ağaç fındık veya yerfıstığı içeren tüm yiyeceklerin, fındık kullanımının açıklanması için kanunen zorunludur. Üretici fındık ve yer fıstığı ile paylaşılan ekipman kullanıyor olsa bile, bir alerji uyarısı gereklidir. Hindistancevizinin alerji uyarısına dahil edilmesi kanunen zorunlu değildir. Hindistan cevizinden kaçınmak için tüketmeden önce tüm yiyecek ve içeceklerin içeriğini okuyun. Hindistan cevizi genellikle etnik yiyeceklerde, tatlılarda ve bazı alkollü içeceklerde bulunur.
Uyarı
Hindistan cevizi veya ağaç fındıklarını yuttuktan sonra şiddetli bir alerjik reaksiyon geliştirirseniz, hemen 911'i arayın. Şiddetli alerjik reaksiyonlar ölüme neden olabilir. Dikkat edilmesi gereken yaygın belirti ve bulgular arasında yüz şişmesi, kurdeşen, nefes darlığı, hızlı bir kalp atışı ve kan basıncında ani bir düşüş bulunur.