Gıda alerjileri söz konusu olduğunda, ağaç fındıkları en yaygın suçlulardan biridir. Ancak milyonlarca Amerikalı kaju fıstığına, Brezilya fıstığına, fındıklara ve cevizlere alerjisi olduğunu iddia etse de, yeni bir çalışma, belirli bir fındık alerjisi tanısı almış olsanız bile, bunun tüm fındıklara alerjik olamayacağını ortaya koyuyor. >
Annals of Allergy, Asthma ve Immunology'de yayınlanan ve Time tarafından bildirilen yeni bir araştırmaya göre, bir fındık alerjisi olan kişilerin yarısından fazlası, bir alerji testi olsa bile, tüm fındık türlerine alerjik semptomlar göstermiyor yapacaklarını söylüyor. Bu nedenle, birisinin bir tür somuna alerjik reaksiyon göstermesi, başkalarına karşı reaksiyona gireceği anlamına gelmez.
Ağaç somunu alerjileri, kaşıntılı dudak ve boğazdan tam anafilaktik şoka kadar uzanan reaksiyonlara neden olabilir. , bu yüzden etrafa karışacak bir şey yok. Ancak biraz fazla temkinli davranıyor muyuz?
Araştırmacılar, son sekiz yılda yapılan kan ve cilt testlerinde ağaç kuruyemiş alerjisine karşı pozitif test yapan 109 kişiyi analiz ettiler. Daha sonra “evde bunu denemeyin” deneyi yaptılar - onlara sözde alerjisi olan somunu beslediler - deneyimlerden bir somuna alerjisi olduğunu bilen ancak aynı zamanda bir başkası için pozitif olarak test edilen kişilerle Örneğin, eğer bir kişi bademlere karşı alerjik bir reaksiyon yaşadıysa ve bir alerji testi de cevizlere alerjisi olduğunu ancak hiç ceviz yemediğini söylerse, araştırmacılar ona ceviz besler. Sonuçlar şaşırtıcıydı.
“Ek ağaç somunlarına duyarlılık göstermesine rağmen, test edilenlerin yüzde 50'sinden fazlasının bir oral gıda mücadelesinde tepkisi olmadı” diye açıkladı. Amerikan Allerji, Astım ve İmmünoloji Koleji Anabilim Dalı.
Dr. Couch ve ekibi, bunun insanların alerjene karşı duyarlı hale gelmesiyle açıklanabileceğine inanıyor - testlerde tepki veren antikorlar var ancak yiyecekler tüketildiğinde semptomlar göstermiyorlar - ve oral gıda zorluklarının doğru bir şekilde yapılması için düzenlenmesi gerekiyor ek somun alerjileri teşhisi koyunuz.
“Büyük boyutlu bir cilt testi veya yüksek kan alerji testi bile, kişi o somunu yememişse, bir ağaç somunu alerjisini doğru bir şekilde teşhis etmek için tek başına yeterli değildir” dedi. -Author ACAAI Gıda Alerji Komitesi Başkanı Dr. Matthew Greenhawt. “Ağaç fındık alerjisi ancak hem ağaç cevizini yedikten sonra hem pozitif bir test hem de semptom gelişimi öyküsü varsa teşhis edilmelidir.”
Ayrıca, fıstık alerjilerine karşı pozitif test yapanların hemen hemen hepsinin, Diğer ağaç fındıklarını güvenle yiyebiliyoruz - badem ve ceviz dahil - bu fındıkları iddia eden diğer testlere rağmen sorun olabilir. Sonuçta yer fıstığı baklagiller ağaç kuruyemişleri değildir.
Ağızdan alınan gıda zorlukları evde ve sadece eğitimli, kurul onaylı bir alerjistin gözetimi altında yapılmamalıdır, çünkü reaksiyonlar hafif kaşıntıdan ağır kaşıntılara kadar değişebilir. anafilaksi - bu ölüme yol açabilir.
Ama hepiniz iyice somun atmadan önce alerjinizle en kısa sürede randevu almayı düşünebilirsiniz.
Ne Düşünüyorsunuz?
Besin alerjileri konusunda kişisel deneyiminiz var mı? Alerji teşhisi sırasında izlenen gıda zorluklarının zorunlu olması gerektiğini düşünüyor musunuz?
, , ] ]