Tarifinize çemen eklemek egzotik pişirme aromaları üretir. Resmi Latince adı Trigonella foenum-graecum'dur. Bu bitki dünya çapında, baharat uzmanı Gernot Katzer'e göre hulba, hilbeh, shanbalile, funugrec, seregre, trigonellle, bockshomklee, mi, meti, vendayam, vetani, methi ve shanbalid gibi diğer isimlerle bilinir. Jüri hala bu bitkinin sindirim sisteminiz üzerindeki etkisine sahip değil.
Çemen otu veya alternatif veya ücretsiz bir ürün kullanmadan önce, sağlık uzmanınızla sizin için uygunluğunu belirlemek için konuşmanız önemlidir. Çemen kullanımı geleneksel tıbbi tedavinin yerine geçemez.
Tarihçe
Hint yemeklerini seviyorsanız, mutfak çemenini yaşayabilirsiniz. Ortaçağ'da Avrupa'da bir şifalı bitki olarak yetiştirilen eski bir bitkidir. Kullanımının ilk kaydı, 1500 B.C.'ye kadar uzanan eski bir Mısır papirüsünde bulundu. Fasulye ailesinin bir üyesidir ve tohumları ve yaprakları Hindistan, Kuzey Afrika ve Asya'da yemek pişirmek için kullanılır. Bu bitki aynı zamanda çoklu sağlık bozukluklarını tedavi etmek için alternatif bir terapi olarak kullanılmıştır.
Önemi
Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi'ne veya NCCAM'e göre, fenugreek tarihsel olarak çeşitli sağlık sorunları için kullanılmıştır.
Yapraklar ıspanak gibi hazırlanabilir. Tohumlar kurutulur ve sıklıkla öğütülür ve lezzet verici egzotik tabaklara ilave edilir. Baharat biraz acı bir tada sahiptir ancak yemek pişirmeye eklendiğinde aromatik bir aroma yayar. Çin'den Akdeniz'e kadar bölgelerde yetişiyor.
NCCAM, tarihsel olarak, çemen menopoz semptomlarını tedavi etmek, sindirim sorunlarını tedavi etmek ve hamile kadınlarda doğum ve doğum teşvik etmek için kullanıldığını söylüyor. Daha yakın zamanlarda, diyabet, mide ekşimesi ve iştah kaybında yardımcı bir tedavi olarak test edildiğini duymuş olabilirsiniz. Bazı ülkelerde emziren kadınlar için süt üretimini teşvik etmek için kullanılır. Bu çok yönlü bitki, bazıları tarafından cilt tahrişini tedavi etmek için de kullanılır.
Sonuçlar
PubMed, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri, "Feunugreek Elyaf Ürününün Mide Yanması Etkileri" başlıklı bir makalesi. , "Sık sık, hafif mide ekşimesi olan kişilerin öğünlerden 30 dakika önce, günde iki kez çemen otu elyafı ürününü kullanma konusunda rahatladıklarını keşfetti. Ancak, NCCAM'a göre, eğer otu yerseniz ve yutarsanız, yan etkisi olarak gaz, şişkinlik ve ishal ile karşılaşabilirsiniz. Baharatla hazırlanan uygun yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, benzer sindirim semptomları da yaşayabilirsiniz. Çalışmada kullanılan fiber ürünün yaygın olarak bulunan geleneksel topraklama preparatları ile aynı olup olmadığı referanstan açık değildir. Sindirim sistemi sorunlarınız varsa, bu bitkiyi kullanmadan önce sağlık hizmeti sağlayıcınızla konuşun.
Dikkat Edilecek Noktalar
Bitki bir gizemli gibi görünüyor; gaz ve şişkinliğe neden olabilir ve azaltabilir gibi görünüyor. Ayrıca yatıştırdığı ve cilt tahrişine neden olduğu bildirilmektedir. Çemen otu, tohum şeklinde bulunur ve toz haline getirilir. Cildinize uygulanabilecek bir macun oluşturmak için tozu suyla karıştırabilirsiniz. Bitki ayrıca bir çay gibi ya da yutmak için kapsül halinde bulunur. Yerel vitamin veya sağlık gıda mağazasında veya İnternette bulabilirsiniz.