Hepatit C, ABD'de yaklaşık 2,7 milyon kişiyi etkileyen kan yoluyla bulaşan en yaygın enfeksiyondur. Virüs ve bağışıklık sistemi arasında devam etmekte olan savaş karaciğere yara izi bırakarak zarar verebilir ve potansiyel olarak karaciğer fonksiyon kaybına neden olabilir. Hepatit C'niz varsa, bazı diyet seçenekleri karaciğer hasarına veya enfeksiyonun komplikasyonlarına katkıda bulunarak durumunuzu daha da kötüleştirebilir. Kaçınılması en iyisi yiyecekler arasında alkol, yabani mantar, az pişmiş kabuklu deniz ürünleri ve fazla miktarda yağ veya şeker bulunur.
Alcohol
Karaciğer, yediğiniz ve içtiğiniz yiyeceklerden besinleri işler ve toksinleri siz kan - alkol dahil. Alkol, zaten hepatit C virüsünün neden olduğu hasarı arttırarak karaciğer hücrelerine zarar verebilir.
"Alimentary Farmakoloji ve Terapötikler" bölümünde yayınlanan Nisan 2013 tarihli bir araştırma çalışması raporunun yazarları, hepatit C'li kişilerin ılımlı bile içtiğini buldu. Günde yaklaşık 1 içki içen alkol miktarının karaciğerle ilgili hastalıklardan ölme olasılığı, içmeyenlere göre daha fazlaydı. Risk ağır içiciler arasında daha da yüksekti. Amerikan Karaciğer Hastalıkları ve Enfeksiyon Hastalıkları Derneği Amerikan Derneği, hepatit C'li tüm insanların tamamen alkolden uzak durmalarını önermektedir.
Yüksek Yağlı Gıdalar
Yüksek yağlı gıdalardan kaçınmak, insanlar için önemlidir. Hepatit C çünkü hastalık sıklıkla karaciğerde yağ birikmesine neden olur, özellikle obez olanlar veya sağlıksız kan yağları olanlar arasında. Aşırı yağlar, hepatit C ile ilişkili karaciğer hasarını hızlandırabilir, siroz riskini artırabilir - şiddetli karaciğer skarlaşması. "Amerikalılar İçin Diyet Kılavuzları" günlük yağ alımının toplam günlük kalorinizin yüzde 30'undan fazla olmamasını tavsiye eder, ancak doktorunuz daha düşük bir seviye önerebilir.
Doymuş ve /veya trans yağ içeren yiyeceklerden kaçınmak sağlıklı kan yağ seviyelerini korur ve karaciğerinizde yağ birikmesi riskini azaltır. Kaçınılması gereken yiyecek örnekleri arasında tereyağı, tam yağlı peynirler, yağlı sığır eti, kanatlı derisi ve hindistancevizi yağı veya hurma yağı içeren yiyecekler sayılabilir. Doymamış yağlar daha sağlıklı bir seçimdir, özellikle zeytin, kanola, susam ve yerfıstığı yağları gibi tekli doymamış yağlar. Bu yağların, hepatit C virüsünün neden olduğu karaciğer iltihabını daha da kötüleştirmesi muhtemeldir.
Yüksek Şeker Gıdaları
Hepatit C'li kişilerin tip 2 diyabet ve prediyabet riski daha yüksektir, çünkü virüs bu şekilde Karaciğer şeker ve yağları işler. Tatlılar, tam kalorili sodalar ve şeker gibi büyük miktarda şekerli yiyecekleri yemek, karaciğerin şeker ve yağ metabolizmasını yönetme kabiliyetini daha da artırabilir ve diyabet veya prediyabet gelişimine katkıda bulunabilir. Bu koşullar, hepatit C ile ilişkili karaciğer hasarı oranını artırabilir.
İşlenmiş, tatlı yiyeceklerin çoğu, imal edilmiş fruktoz formunda ilave şeker içerir. Aralık 2013'te "Hepatoloji Dergisi" nde yayınlanan küçük bir çalışmada, hepatit C'li kişilerde diyet ve karaciğerdeki yara izi ciddiyeti düzeyleri arasında yüksek miktarda üretilen fruktoz arasında bir ilişki bulunmuştur. Bununla birlikte, Temmuz 2013'te "Journal of Journal'da yayınlanan benzer bir çalışma Klinik Gastroenteroloji "diyet fruktoz ve karaciğer skar şiddeti arasında bir ilişki bulunamadı. Bu çelişkili bulguları çözmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Arada, şeker alımınızı bütün meyveler gibi doğal kaynaklara sınırlamak sağlıklı bir seçimdir.
Karaciğer-Zehirli Gıdalar
Hepatit C karaciğere saldırdığı için, zehirli veya karaciğer içeren gıdalar toksinlere zarar vermek, virüsü taşıyan insanlara aşırı derecede zarar verebilir. Dikkatli olması gereken bu yiyeceklerin ikisi yabani mantar ve kabuklu deniz ürünleridir.
Zehirli ve zehirsiz yabani mantar çeşitleri vardır - ve ikisi çok benzeyebilir. Zehirli mantarlar karaciğer ve böbrek yetmezliğine ve hatta birkaç gün içinde ölüme neden olabilir. Çiğ veya az pişmiş kabuklu deniz hayvanları, hepatit C gibi zaten karaciğer hastalığı olan kişilere özellikle zarar verebilecek belirli bir bakteri türü içerebilir. Bakteriler en çok Meksika Körfezi gibi ılık kıyı sularından toplanan istiridye ve istiridye bitkilerinde bulunur. . Bu seçeneklerin güvenli olup olmadığından emin değilseniz, bunlardan tamamen kaçınmak en iyisidir.
Tuzlu Yiyecekler
Bağlantı nedeniyle patates cipsi, simit ve işlenmiş yiyecekler gibi tuzlu yiyecekleri sınırlamak herkes için önemlidir. yüksek tuzlu diyet ve yüksek tansiyon arasında. Ancak düşük tuzlu bir diyet, karaciğer yetmezliği olan ileri sirozu olan hepatit C'li insanlar için özellikle önemlidir. İlerlemiş sirozun bir komplikasyonu, karaciğer kan damarlarındaki yüksek basınç nedeniyle oluşan sıvı birikimidir. Bu sıvı, göbek içinde ve sıklıkla ayak ve ayak bilekleri gibi vücudun diğer bölgelerinde birikir.
Amerikan Karaciğer Hastalığı Çalışması Derneği, sirozu olan kişiler için diyette tuzun sınırlandırılmasını önerir. sıvı birikmesi. Tuzlu atıştırmalıklardan, konserve veya işlenmiş yiyeceklerden, şişelenmiş soslardan ve soslardan - ve öğünlere tuz ilave etmekten kaçınmak - bu şişliği sınırlandırmaya yardımcı olur.
Take-Home Message
Sağlıklı bir diyet, Karaciğer sağlığınızı genel hepatit C tedavi planınızın bir parçası olarak korumak. Diyetinizi doktorunuzla tartışın, özellikle karaciğer yetmezliği, diyabet, yüksek tansiyon veya diğer sağlık problemleriniz varsa. Sağlığınızı korumak için kişiselleştirilmiş bir diyete ihtiyacınız olabilir.
Tıbbi danışman: Tina St. John, M.D.
, , ] ]