Avustralya'daki Flinders Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, 2010'da yiyecek isteklerinin en azından kısmen psikolojik olduğunu belirlediler, ancak diğerleri, vücudunuzun bir miktar besin talebinde bulunduğunun teorisini yaptılar. Konuyla ilgili çok fazla çalışma yapılmamıştır, ancak vücudunuzun ihtiyaç duyduğu ve vücudunuzun size ne söylediği arasında bazı bağlantılar kurulmuştur. İsteğinizin kaynağı bir vitamin eksikliği veya metabolik bir dengesizlik olabilir.
Brain Chemistry
Çikolataya olan ihtiyacınız, vücudunuzun düşük serotonin seviyelerine verdiği tepki olabilir. Beyniniz triptofandan serotonin üretir ve triptofanda çikolata yüksektir. Muz, kırmızı et ve yer fıstığı da öyle. Herhangi bir basit karbonhidrat üzerine tıkanma, aynı zamanda bir serotonin hücresine neden olabilir. Depresyon veya dengesiz beslenme, serotonin seviyenizi etkileyebilir ve triptofan bakımından zengin gıdalar sizi daha iyi hissetmenizi sağlamak için tekrar kaldırabilir. Yeterli miktarda serotonin rahat ve keyifli bir ruh hali sağlar. Yağlı yiyecekler aynı zamanda beyninizin opioidlerini de etkiler, ruh halini yükselten serotonin de dahil.
Mineral Yetersizlikleri
“Kadın Sağlığı” tuz isteklerinin kalsiyum eksikliğinden gelebileceğini gösterir. Sodyum, kalsiyum seviyenizi yükseltebilir, ancak bu geçici bir düzeltmedir ve kalsiyum bakımından zengin gıdaların diyetinizde yer almaması gerekir. Tuzlu patates cipsi veya patates kızartması için ani bir özlem, “Kişiliğiniz Ne Lezzet?” Yazarı Dr. Alan Hirsch'e göre düşük potasyum veya demirin bir sonucu olabilir. Metabolik Bozukluklar
Metabolik Mayo Clinic’e göre rahatsızlıklar ayrıca tuzun özlenmesine de neden olabilir. Addison hastalığı, adrenal bir bozukluk, vücudunuzun tuz istemesine neden olabilir. İnsülin direnci vücudunuzun karbonhidratlardan gelen glikozu emme yeteneğini etkiler. Bu, makarna ve tatlılar gibi karbonhidratlı yiyecekler için düzenli olarak arzulanmaya neden olabilir.
Diğer Faktörler
Hamilelik, kadınlarda istek yaratma için de meşhurdur ve beslenme eksikliğinin sebep olduğu teorileri vardır. hamile kadınların bedenleri bebeklerinin ihtiyaç duyduğu bir şeyi talep eder. Magnezyum eksikliği çikolataya ihtiyaç duyuyor olabilir. Kırmızı ete karşı aşırı bir ihtiyaç, vücudunuzun protein talebinde bulunabilir. Ancak, BabyCenter bunların sadece teori olduğunu ve hiçbir araştırmanın gerçekten desteklemediğini gösteriyor. Tüm yiyecek istekleri de eksikliklerden kaynaklanmaz. Hirsch, baharatlı yiyecek ihtiyacının vücudunuzun soğuma ihtiyacını yansıtabileceğini gösterir. İstisnai olarak sıcak yiyecekler sizi terletebilir ve ter, vücudunuzun aşırı ısınmaya karşı savunmasıdır.