Size yeni gelse de, dikkatli yemek aslında artan miktarda vızıltı alan eski bir uygulamadır. Meditasyona ilişkin farkındalığı duymuş olabilirsiniz ve aslında aynı teorilerin bazıları geçerlidir. Yemekle olan ilişkimi onarmaya başladığımda, keşfettiğim en yararlı kavramlardan biri dikkatli yemek yemekti.
On beş yıl önce, duygusal olarak yemeyi bırakma yolculuğum, büyüleyici bir fikri olan yolları geçmemi sağladı. Tarihçe. Zen felsefelerinde kökleri ve Budizm'in diğer biçimleriyle, dikkatli yeme, yemeğinizin her anına ve vücudunuzdaki etkilerine odaklanarak niyetle yemek yemektir. Dikkatli bir şekilde yediğinizde, kendinize özen göstermek niyetiyle yersiniz. Amaç gıda ile olan ilişkinizi geliştirmek olsa da, çoğu hala bilmek istiyor: Bu şekilde kilo verebilir miyim?
Araştırmalar Dikkatli Yeme Hakkında Ne Diyor?
2011'de Harvard Health Beat, Dikkatli yeme kilo vermenize yardımcı olabilir, çünkü daha yavaş yerseniz beyninize dolgunluğu kaydetmek için uygun süre verin (yaklaşık 20 dakika sürer). Bu arada, Indiana Eyalet Üniversitesi’nde psikoloji profesörü olan Jean Kristeller, Berkley's Greater Good Science Center’ın bir makalesinde, yeme biçiminin insanların duygusal merkezde mağdur hissetmekten ziyade yeme isteklerini bilişsel olarak işlemesini kolaylaştırdığını belirtti. "that often drives eating.", 3, [[Teorisine göre, yavaş ve düşünceli bir şekilde yemek yemenin yanı sıra, onları zihninizin arka odalarına itmek yerine fazla tüketmenize neden olan duygularla da ilgilenmelisiniz.
Ancak, tüm uzmanlar değil anlaşmak. Bazı bilim adamları, dikkatli yemenin kilo kaybıyla sonuçlanıp sonuçlanmayacağını belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerektiğini belirtiyorlar. Örneğin, 2014 yılında, Ohio State Üniversitesi’nde bir psikoloji profesörü olan Charles Emery, “Araştırmaları gözden geçirmemiz, kilo verme konusundaki dikkat kaybının ve özellikle Her ne kadar, nasıl işe yarayabilir? ”
Bilimsel topluluk içinde yaygın bir anlaşma için daha fazla araştırma yapılması gerekmesine rağmen, Obezite İncelemelerinde, obezite ile ilgili yemeğe yönelik dikkat odaklı müdahaleler konusundaki 21 makaleyi değerlendiren bir makale davranışlar, bu davranışları değiştirmede etkili olduğu sonucuna varmıştır, özellikle de yemeğe, duygusal yeme ve dış yemeğe zarar verir.
O zaman dikkatli yemek içeren ancak daha geniş bir felsefe olan “sezgisel yeme” kavramı vardır. Sezgisel yeme, üç temel faktör içerir: Yemek yiyin, çünkü fiziksel olarak açsınız, duygularınız yemek yemenize neden olduğu için değil; ne zaman aç olduğunuzu ve ne zaman doyduğunuzu değerlendirmek için vücudunuzu dinleyin; ve kendinize yemek için koşulsuz izin verin. Anahtar, bazı dış standartlara göre yenen yemeğin zamanlamasını, miktarını ve türünü kısıtlamamaktır.
Sezgisel yeme konusunda Psikolojik Danışma Dergisi'nde bir araştırma çalışması 17 ila 61 yaş arasındaki 391 kadını araştırdı. ne olacağını, ne zaman ve ne kadar tüketileceğini belirlemede bedenin dinlenmesinin alt vücut kitlesiyle ilişkili olduğunu söyler.
Dikkatli Yeme Nasıl Uygulanır?
Genellikle fiziksel olarak aç olmadığımız, aksine biz olduğumuz ortaya çıktı. duygusal olarak hayatımızda gerçekleşmeyen bir şeye açlar. Kendinize soracağınız ilk soru şudur:
Gerçekten ne için acıktım?
Bunu, açlık acılarınızın kalbine ulaşmak için tasarlanan soruları takip edin.
Birisi var mı? kim beni fazla yemek istemeye zorluyor?
Bu kişiyi tanımlayarak, fazla yemek yemenize neden olmadan önce onun gücünü hissettiriyorsunuz.
Ne yiyorum?
Yüksek oranda işlenmiş gıdalar yiyorsanız, kendinizi tatminsiz hissedebilir ve düşük enerji seviyesiyle karşılaşabilirsiniz. Diyetinize daha fazla bitki bazlı yiyecek eklemek, size tam ve memnun hissetmeniz için ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi verecektir.
Neden şu anda yemek yemeyi seviyorum? -
Fiziksel olduğun için mi Aç mısın, yoksa bir duygu uyuşturmak istediğin için mi? Çoğu zaman bir duygu, suçluluktur.
Tabağımda ne kadar var?
Tabağınızdaki yiyecek miktarının incelenmesi, duygusal olarak yemek yiyip yemediğinizi anlamanıza yardımcı olacak
pp Yemekle olan ilişkinizle ilgili bu tür düşünceli soruları ortaya koyduktan ve duyguları yargısız bir şekilde inceleyerek, dikkatli yeme temel fiziksel tekniklerini uygulamaya hazırsınız. Yavaş yavaş başlayın, böylece boğulmazsınız. Kendinizi rahat hissettiğiniz stratejilerden bazılarını seçin ve her öğün için hepsini yapmaya çalışmak yerine, günde bir öğüne veya haftada birkaç öğeye uygulayın.
1. Yemeğinizi yemek için zaman ayırın. Bir zamanlayıcıyı 20 ila 30 dakika arasında ayarlayın ve yemeğinizi, miktarın tamamını kullanmanız için hızlandırın. Bir kere yavaş yemek yemenin nasıl bir his olduğunu anladıktan sonra elektroniği hendekleyin - yemek yerken gereksiz dikkat dağıtıcı şeyler sağlarlar (aşağıya bakınız). Diğer bir yöntem ise yemek çubuğunu mutfak eşyaları olarak kullanarak yemek yemeye başlamaktır. Bunları kullanmaya alışmazsanız ve daha küçük ısırıkları almanıza yardımcı olursa, bu tam anlamıyla süreci yavaşlatır. Ya da belirsiz elinizi kullanın; örneğin, sağ eliniz varsa, yemek yerken çatalı sol elinde tutmayı deneyin. Düşündüğünden çok daha zor!
2. Stimülasyondan kaçının. TV'yi kapatın ve cep telefonunu uzaklaştırın. Eldeki göreve odaklanarak tam bir sessizce yiyin - yemeğinizin tadını çıkarın.
3. Küçük ısırıkları alın. Yiyeceklerinizi yutmadan 10 ila 15 kez çiğneyin.
4. Yemeğinizin nereden geldiğini düşünün. Vietnamlı Budist rahip Thich Nhat Hanh, “Bazılarımız bir parça havuç bakarken içindeki tüm kozmosu görebilir, içindeki güneş ışığını görebilir, içindeki dünyayı görebilir.” Bir elma alın, örneğin . Bir tohumdan başladı ve piyasaya girene kadar eğilimi vardı. Bunu takdir etmek için zaman ayırmak yeme sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur ve yaratıcılığınızı da içine alır.
Jüri hala dikkatli bir şekilde yemenin kesin olarak kilo kaybına yol açıp açmadığına karar verirken, bu teknikleri uygulamak kesinlikle gıda ile daha sağlıklı bir ilişki - ve daha sağlıklı bir sizden.
, , ] ]