Yılın en büyük gıda sayımız olan [“LA Weekly”] planımızın başında bir takvim ve bir restoran listesi ile oturdum.
Bu sayının kapak hikayesi - “99 Essential Los Angeles'ta Restoranlar ”- yazdığım her restoranda yemek yememi istiyor. Üç ay boyunca haftada yediden fazla restoran yemeği yemek zorunda kalacağımı fark ettim.
Bu tür bir yemek çok dikkatli bir planlama gerektirir. Birçok gece, ailemle birlikte değerli bir akşam geçirmek için art arda iki veya üç öğün yemek yiyip, ailemle birlikte değerli bir akşam geçirmek istiyorum.
Büyük kilolara yol açan kilo almamaktan başka bir şey yok. yiyecek sorunu. Ancak 20 pound kazanmak için sadece 5 pound kazanmak istersem, kalori tüketimimi planladığım kadar kalori yakmamı planlıyorum.
Büyük bir proje çalışmalarda olmasa bile bir yaşam şekli formda kalmayı zorlaştırıyor.
Bir restoran eleştirmeni olarak işim restoranlarda akşam yemeği etrafında döner, önce ya da sonra kokteyller, etrafta gezip dolaşmak için eğlenceli sandviçler ararken ve denemek için yeni şaraplar arar. br>
Pek çok yönden bir rüya işi, ama en büyüğü sağlıkla ilgili olan olumsuz yönleri var. Birçok yemek eleştirmeni aşırı kilolu ve birçoğumuz kolesterolümüzle başa çıkmakta zorlanıyoruz. Hatta gut hastalığından muzdarip birkaç kişi bile var ve diyetten suçlanabilecek diğer hastalıklar var.
Bu günlerde çoğunlukla kilom ve sağlığım kontrol altında. Ama her zaman böyle değildi ve kolay olmadı. Sürekli izlemek ve düşünmek zorunda olduğum bir şey.
Birçok yönden hayali bir iş ama en büyüğü sağlıkla ilgili olan olumsuz yönleri var. Birçok yemek eleştirmeni aşırı kilolu ve çoğumuz kolesterolümüzle başa çıkmakta zorlanıyoruz.
Oğlumun doğumundan sadece birkaç ay sonra gıda hakkında profesyonel olarak yazmaya başladım. Zamanlama birçok yönden daha iyi olamazdı: Tıpkı bir aileye başladığım gibi, bizi destekleyecek bir ödüllendirici kariyer buldum.
Ama aynı zamanda daha kötü olamazdı.
Birçok kadın gibi, hamilelik sona erdiğinde hamilelik kilom kaybolmadı. Ve ben hamileyken New York City'den Güney'e gittik, yürüdüğümde hayatımın bir parçası değildi.
Beni formda tutan her şey - gençliğim, diyetim ve city - bir anda hepsi ortadan kayboldu.
Size bir sorun olduğunu anladığım anda kilomu ve sağlığımı kontrol altına aldığımı söylemek isterdim, ama durum böyle değil.
Yaklaşık altı yıl boyunca, çalışmadığım zamanlarda iyi bir yemek yemeyi ya da zayıf bir girişimin sorundan uzaklaşacağını umarak, çok fazla görmezden geldim. Fakat gerçek kilo kaybı böyle değildir. Ne yazık ki, büyük sonuçlar elde etmek için büyük değişiklikler yapmanız gerekiyor.
Doktorum kolesterolümün çok yüksek olduğunu - özellikle de 30'lu yaşlarındaki bir kadın için - kilo vermem gerektiğini söyledi. Kibirimin çok uzun zamandır acı çekmeyeceğini değil, sağlığımın da acı çekmeye başladığını fark ettim. Kişisel bir antrenöre kaydoldum.
Kişisel antrenörler, fazla kilolu insanın sahip olduğu bir fantazidir ve çoğumuz bu konuda hiçbir şey yapmaz, çünkü birisini işe almaya gücümüz yetmez. Kişisel bir antrenörün gerçekten kilo vermenin tek yolu olabileceğini bilirsiniz (parasını ödediğiniz randevu harika bir motive edicidir), fakat bunu yapmıyoruz çünkü bütçemiz içinde değil. Yani bunun yerine hiçbir şey yapmıyoruz. Ancak, uzun vadede finansal olarak devam edemeseniz bile, bir eğitmenle bir veya iki seans yapmanızı öneririm.
Bir eğitmen, sizin için işe yarayacak bir rejim sunabilir. Hiçbir egzersiz sınıfı veya egzersiz videosu kişiselleştirilemez. Ayrıca, tüm bu makineler tarafından korkutulan birçok spor salonu yenisini biliyorum. Hangi makineleri kullanmalısınız? Ve nasıl? Ve neden? Bir eğitmen, kendi başınıza devam etmeniz gerekse bile, o zaman kullanabileceğiniz tüm bu bilgileri size öğretebilir.
Neredeyse çok fazla enerjiye sahip bir adam seçtim: ilaç alışkanlığını tekmeleyen bir MMA savaşçısı. aşırı zindelik dönüm. Kadınların bebek kilosunu kaybetmelerine yardımcı olan ve web sitelerinde daha sakin, yoga tabanlı bir dili olan eğitmenlere baktım. O zaman ihtiyacım olan şey değildi. Saldırgan birini, kıçımı donatacak birini istiyorum. Tam olarak sahip olduğum şey buydu.
Mike ve ben üç ay boyunca haftada iki kez tanıştık. Beraber çalışamadığımız günlerde, koşu ve sprint kombinasyonlarını yapan bir koşu bandında koşmamı istedi.
Çalışmıyorken diyetimle ilgili yönergeler de verdi. Bunların arasında, her sabah katı bir yulaf ezmesi rejimi var.
“Buğday tostunu yiyemez miyim?” Diye sızlandım.
“Hayır. Yulaf ezmesi” dedi. p> Altı ay sonra doktoruma geri döndüğümde şok oldu, 20 kilo verdim ama belki daha da şok edici, kolesterolümün tamamen tersine döndüğü, hatta kötü kolesterolümün kötü olduğu, kolesterolümün iyi olduğu. egzersiz buna kesinlikle yardımcı oldu, ama aynı zamanda yulaf ezmesini de suçluyorum.
Bu hikayenin sonu değildi. En zoru yerine getirmeme rağmen, zayıflamada platolara çarptım. metabolizmamı yeniden başlatan (işle ilgili nedenlerden ötürü iki hafta) alkolün tekrar başlamasına neden oldu. Sonra kalçalarım bana sorun çıkarmaya başladı, koşmayı zorlaştırdı. Bu süreçte biraz kilo aldım, yüzmeye başladım. Kilo vermek için koşmak kadar iyi değil, fakat korumama yardımcı oluyor.
Sağlığı korumayı zorlaştıran şey nedir? Birçoğumuz için st, günlük rutin değil - motive olmuşsanız, işe yarayan bir egzersiz rejimi elde etmek o kadar da zor değil - işe yarayan aksamalar. Hamilelik, tatil, hareketli. O yoldan saptıktan sonra, tekrar yola çıkmak çok zor olabilir.
Kilomu ilk kontrol altına aldığımdan beri, yoldaki en büyük çarpıntı uzaklaşıyordu. Atlanta'dan Los Angeles'a. Atlanta'da bir rutin vardı. Yüzdüğüm havuz ofisime gidiyordu. Her gün gittim.
Los Angeles'ta öncekinden çok daha fazla araba yüklüydüm ve evimin yakınında bulduğum havuz kalabalıktı ve tatsızdı. İşte alıştırma hakkında öğrendiğim bir şey: Herhangi bir şekilde bu konuda kararsızsanız (alışmaya başlamanızın ötesinde), buna bağlı kalmayacaksınız. Havuza girmeye çalıştım, ama bahanem oldu çünkü zevk almadım. Los Angeles'ta üç ay kaldıktan sonra antrenör ağırlığımın neredeyse sonuna kadar gelmiştim. Son derece moralsizdi.
Sonunda sevdiğim bir havuz buldum, ama yalnız yüzmek beni içinde bulunduğum şekle sokmayacaktı. Mahallemde yürüyebileceğim bir devre buldum Yürüme ortasında koşacak sağlıklı bir merdiven dozu. Ve dans felsefelerini çekirdek güçlendirme ve hedeflenmiş kas antremanı ile birleştiren bir egzersiz stüdyosu olan The Bar Method'da ders almaya başladım.
Tam bir saat içinde olmak için çok meşgul olduğum günlerde egzersiz, hızlı bir 7 dakikalık egzersiz yapıyorum. Ayrıca, birkaç ay boyunca yeme ve egzersizlerimi takip etmek için bir kalori izleme uygulaması kullandım; bu, bir gıda eleştirmeni olarak işimde çok sık tüketirken tüketdiğim tüm kalorileri yakmak için ne kadar çalışmak zorunda kaldığımı anlamak için inanılmaz derecede yardımcı oldu.
Formda kalmak kolay değildir - yemek yemeyi sevenler için değil, özellikle de yaşamak için yemek yiyenler için. Ama iyi haber şu ki, eğer formda kalabilirsem (haftada yedi restoran yemeği yerken!), O zaman sen de yapabilirsin!
, , ] ]