Kadınlarda hormon seviyeleri birçok biyolojik süreçte kilit bir rol oynar. Östrojen ve progesteron gibi seks hormonları meme büyümesini, yumurtlamayı, adet ve hamileliği kontrol ederken, insülin gibi diğer hormonlar da diğer dokuların sağlığını sürekli olarak kontrol eder. Bir kadının yediği yiyecekler vücudunun genel sağlığını etkileyebilir ve bazı yiyecekleri tüketmek vücudundaki hormon seviyelerini etkileyebilir.
Şeker ve Tatlılar
Konsantre şeker içerenler gibi bazı yiyecekler kadınlarda metabolik hormon düzeyleri. Şekerler ve diğer tatlılar çok yüksek seviyede sakaroz veya sofra şekeri olma eğilimindedir. Bir kez yutulduğunda, bu şeker kan akışına emilir ve pankreastan insülin salınımını tetikler. Sonuç olarak, düzenli olarak şeker veya şeker yiyen kadınlar kan dolaşımlarında alışılmadık derecede yüksek seviyelerde insülin geliştirir, insülin duyarlılığına, vücutta insülinin etkinliğinin azalmasına ve hatta diyabetine neden olur. Vanderbilt Üniversitesi, insülinin normal seviyelere getirilmesine yardımcı olmak için sebze veya kepekli tahıllar gibi glisemik indekste daha düşük gıdalar yemeyi önerir. Glisemik indeks, gıdaların kan şekeri seviyesini nasıl etkilediğinin bir ölçüsüdür.
Soya Ürünleri
Soya peyniri, soya sütü veya tempe gibi soya ürünleri de bir kadının vücudundaki hormonları etkileyebilir. Soya fasulyesi, insan östrojenine benzer olan izoflavon adı verilen yüksek seviyede kimyasal içerir, Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü'nü açıklar. Soya ürünleri, vücuttaki östrojeni taklit ederek algılanan hormon seviyelerini etkileyebilir, bu nedenle vücuttaki dokular kanda gerçekte olduğundan daha yüksek bir östrojen seviyesi algılar. Östrojende algılanan artış, progesteron gibi vücuttaki diğer hormonların seviyelerini etkileyebilir. Her ne kadar ılımlı soya ürünleri alımı güvenli olsa da, bugüne kadar yapılan hiçbir bilimsel çalışma, yüksek izoflavon tüketiminin uzun vadeli güvenliğini araştırmamıştır.
Brokoli
kadınlarda hormon düzeyleri. Linus Pauling Enstitüsü, brokolinin, hücrelerde bulunan diğer moleküllerin metabolizmasına ve işlenmesine yardımcı olan kimyasallar olan glukozinolatlar denilen bileşiklerde yüksek olduğunu gösterir. Spesifik olarak, glukosinolatlar bir östrojen formunun 16aOHE1 adı verilen daha aktif bir forma dönüştürülmesinde rol oynarlar. Sonuç olarak, brokoliden çok miktarda glikozinolat tüketen kadınlar vücutlarında östrojen seviyelerinde ve östrojen sinyallerinde bir değişiklik yaşayabilirler. Aşırı östrojen etkisi olan kimyasalları tüketmeden brokolinin besinsel faydalarını almak için, Linus Pauling Enstitüsü haftada yaklaşık beş porsiyon brokoli veya lahana veya karnabahar gibi ilgili sebzeler önermektedir.
, , ] ]