Safra kesesi, karaciğer için safrayı depolayan küçük bir armut biçimli organdır. Mayo Clinic’e göre, çok yağlı bir diyet kişiyi safra taşı gelişimi için risk altına sokuyor. Safra kesesi taşları safra kesesinde sertleşmiş kolesterol birikintileridir. Safra kesesi saldırıları, bu safra kesesi taşları tıkanmalara neden olduğunda meydana gelir. Yağlı veya baharatlı yiyecekler genellikle safra kesesi saldırılarını tetikler ve bundan kaçınılmalıdır.
Mayonez
Mayonez, yumurta, tuz, yağ yağları ve diğer baharatlardan yapılır. Tamamen mayonez kullanmaktan kaçının. Bunun yerine sade hardal veya organik ketçap gibi daha sağlıklı alternatifler seçin. Baharatlar ve biberlerden yapılan hardaldan kaçının.
Fatt Etler
Sığır eti, domuz eti ve hatta tavuğun yağ kesilmesi safra kesesi atağına neden olabilir. Et seviyorsanız, yağsız tavuk, hindi veya balık eti seçin. Domuz eti yağ oranı yüksektir, bu yüzden yiyebileceğiniz en kötü et türüdür. Sığır eti de yüksek yağ içeriğine sahiptir, bu yüzden çok yağsız bir kesim olmadıkça sığır eti kaçının. Aşırı yağları kesin ve aynı anda küçük porsiyonlar yiyerek et yemelisiniz. Etinize çok fazla baharat koymaktan kaçının çünkü kırmızı biber gibi baharatlar bir krizi tetikleyebilir.
yağ oranının yüksek. Tüm yüksek yağlı atıştırmalık yiyeceklerden ve kızarmış yiyeceklerden kaçının. Sağlıklı alternatif atıştırmalıklar elma cipsi, muz cipsi, hurma ve diğer kuru meyveler ve taze meyvelerdir.
Dondurma
Dondurma, çok yağlı bir tatlıdır ve bunlardan kaçınılmalıdır. Dondurmaya sağlıklı alternatifler arasında az yağlı donmuş yoğurt ve az yağlı donmuş meyve çubukları bulunur. Kırmızı acı biber veya bu biberleri eklenmiş yiyecekleri yemekten kaçının. Biber seviyorsanız, yeşil veya sarı biberler gibi yumuşak biberleri seçin. Dolmalık biber, salatalar ve diğer yemekler için lezzetli ekler ancak baharatlı değildir.