Şeker, bakteri üremesini engellemede çok etkilidir, doğal bir gıda koruyucusu ve yara ilacı olarak rutin olarak kullanılır. Ancak, şekerin antimikrobiyal etkileri, yalnızca katkı maddesi veya topikal uygulama olarak kullanımıyla sınırlıdır. Şekeri yüksek bir diyet, vücudu enfeksiyona karşı daha savunmasız hale getirebilir ve bakteri üremesini teşvik edebilir.
Yara Tedavisi
Yaralara uygulandığında, şeker (ve şeker bakımından zengin madde balı) şişliği azaltır, sürtünmeyi önler ve yeni dokunun büyümesini destekler. Şeker, iyileşmeyi hızlandırma ve yara izini en aza indirme kabiliyetiyle bilinir, bakterilerin enfeksiyonun nedeni olduğu bilinmeden çok önce kullanılan zaman-onurlu bir yara ilacıdır.
Gıda Koruyucu
yiyeceğe tatlılık veren şeker, bozulmayı geciktirmek için koruyucu olarak düzenli olarak kullanılır. Şeker suyu emdiği için dehidrasyon yoluyla bakteri üremesini engeller.
Immune System
Beyaz kan hücreleri bakteri ve virüsleri yutan C vitamini kullanır. Ancak şeker ve C vitamini benzer kimyasal yapılara sahip olduklarından, alınan şekerler C vitamini ile rekabet edebilir ve hücrelere girmesini engelleyebilir.
Ağızdaki bakteriler şekeri emayeyi parçalayan çeşitli asitlere dönüştürür, böylece dişi kolaylaştırır çürüme. Oral bakteriler ıslak bir ortamda bulunduğundan, şekerin dehidrasyon etkileri susturulur ve bakteriler maddeyi metabolize eder.
Bottom Line
Şekerin bir yara ilacı ve gıda koruyucu olarak başarısı, temel olarak bakterileri yok etme kabiliyetinde yatmaktadır. Ancak aşırı miktarda şeker tüketimi bağışıklık fonksiyonunu tehlikeye atabilir ve vücutta bakteri üremesini teşvik edebilir.