Rafine veya işlenmiş şeker ve çerezler, şekerler ve bazı ekmekler ve makarnalar gibi rafine şekerler içeren yiyeceklerin her iki çocuk üzerinde sayısız olumsuz etkisi vardır. Çocuklar düzenli olarak rafine şeker tükettikleri zaman, diş çürüğü, obezite ve davranış sorunları gibi durumlar geliştirme riski daha yüksektir.
Diş Çürüğü
Diş çürüğü çocuklarda erken yaşta başlayabilir. Bebekler veya küçük çocuklar, şekerli suda bulunan şekerlere, meyve suyunda, sütte, anne sütünde ve bebeğe yatakta bir şişe vermek veya bir emziği bal veya şeker ile tatlandırmak gibi formüllere uzun süre maruz kaldıklarında, yüksek risk altındadırlar. diş çürüğü için. Amerikan Diş Hekimleri Birliği, şekerin çocuğun ağzında 20 dakika veya daha uzun süre kalması durumunda bakteri, bu şekerleri dişlere saldıran asit üretmek için gıda olarak kullanıyor. Bu, düzenli olarak rafine şeker tüketen büyük çocuklarda da ortaya çıkar.
Çocukluk Obezitesi
Çocuklukta obezite, Amerika Birleşik Devletleri'nde büyüyen bir sorundur. Çocukların diyetindeki rafine şekerler, ilk başlangıcına öncülük eder. Aşırı kilolu veya obez çocuklar, kalp hastalığı, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, tip II diyabet, astım ve uyku apnesi gibi kronik durumların gelişmesi için artan bir risktir. Ayrıca yetişkin olarak kilo problemi olma olasılığı daha yüksektir.
Davranışsal Konular
Rafine şeker alımı, çocuğunuzun davranış ve aktivite seviyelerine önemli bir katkı sağlar. Çocuğunuz rafine şeker tükettiğinde kan şekeri seviyelerinde ani bir yükselme olur. Glikoz seviyeleri düşmeye başladığında, kan şekeri düşüşünü telafi etmek için - çocuklarda hiperaktiviteye katkıda bulunabilecek - adrenalin hormonu salgılanır. Ayrıca, adrenalin salınımı, çocuklarda yetişkinlerden daha yüksek glikoz seviyelerinde meydana gelir. Glikoz seviyesi normalin altına düştüğü zaman, çocuklarda titreme, terleme ve düşünce ve davranış rahatsızlıklarına yol açabilen hipoglisemi veya düşük kan şekeri oluşabilir, Alan Green, MD
Rafine Şekerleri Azaltma
Yağsız tavuk veya sığır eti gibi yağsız proteinler, yumurta veya az yağlı süt ve fındık, tohumlar, avokado ve zeytin veya kanola yağı gibi sağlıklı yağlardan oluşan yemekler sağlayarak çocuğunuzun diyetindeki rafine şeker miktarını sınırlandırın. Karbonhidratlar çocuğunuzun diyetinde gereklidir, ancak sebzeler, tam tahıllar ve meyvelerle sınırlı olmalıdır. Yulaf ezmesi, kahverengi pirinç veya tam tahıllı ekmek veya makarna gibi kepekli tahıllar daha yavaş sindirilir ve çerezlerde, hamur işlerinde ve ekmek ve makarnalarda bulunan rafine şekerler gibi kan şekerinde hızlı bir artışa neden olmaz. Ek olarak, tam tahıllı, sebzeler ve meyveler sağlıklı kalmak ve savaşmak için yararlı olan besinler ve liflerle doludur. Çocuklar, soda veya meyve suları gibi yüksek miktarda rafine şeker içeren şekerli içeceklerden uzak durmalıdır. Bunun yerine, su, süt veya taze sıkılmış meyve suları için.