Mayıs 2013’te Ulusal Sağlık İstatistikleri Merkezi’nden alınan bir rapora göre, kadınlar günlük olarak eklenmiş şekerden ortalama 239 kalori alırken, erkekler her gün 335 kalori eklenmiş şeker alıyor. Çok fazla tüketmek, kilo alma riskinizi artırır ve fazla kilolu olmak, Harvard Halk Sağlığı Okuluna göre, diyabet geliştirme olasılığınızı 20 ila 40 kat daha fazla hale getirir.
Doğal Şeker
günlük şeker tüketimi, bazı şeker kaynaklarının sizin için iyi olduğunu unutmayın. Meyvelerde, sebzelerde ve kepekli tahıllarda doğal olarak bulunan şeker - ek şekerden alacağınız gibi - basit şekerlerden oluşur, ancak bu doğal şekerlerin iki faydası vardır. Birincisi, temel besinleri ve fitokimyasalları sağlayan sağlıklı yiyecekler içinde paketlenirler. Ve ikinci hayati fayda şudur: meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar da lif içerir. Lif, doğal şekerin kan akışınıza girme oranını yavaşlatır, bu da kan şekerinde sağlıksız ani oluşumların önlenmesine yardımcı olur.
Kaçınılması Gereken Şeker
Kaçınılması gereken şeker '' ilave şekerdir. '' bu, işleme veya hazırlık sırasında gıdalara eklenen tüm şeker türlerini içerir. Bal gibi sağlıklı görünen bazı alternatifler, besinsiz kalorilere katkıda bulunan sağlıksız ek şekerlerdir. Bal, herhangi bir besin yararı elde etmek için bir bardak yemek zorunda kalacağınız kadar az miktarda besin tutar. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, ilave şekerden en büyük sağlık riski kilo alımıdır. Vücudunuz enerji için ilave şekerler kullanırken, hızla kan dolaşımınıza girer ve kan şekeri arttırır. Kan şekeri içindeki çiviler insülin seviyesini yükseltir ve zamanla bu diyabet riskinizi artırabilir.
Önerilen Şeker Alımı
Karbonhidratlar için önerilen diyet yardımı - günlük 130 gram - tüm şekerleri içerir ve diyetinizde nişastalar. Günlük kalorilerinizin yüzdesine göre normal bir alım miktarı da hesaplayabilirsiniz. Tıp Enstitüsü günlük kalorilerinizin yüzde 45 ila 65'ini karbonhidratlardan almanızı önerir. Bununla birlikte, BKA, ilave şeker konusunu ele almamaktadır. Amerikan Kalp Derneği, kadınların günlük şeker ek tüketimini en fazla 6 çay kaşığı ile sınırlandırmamasını, erkeklerin ise 9 çay kaşığı almamalarını tavsiye ediyor.
Eklenen Şekerin Belirlenmesi
Beslenme hakkındaki gerçekler hakkında bildirilen toplam şeker etiket, doğal ve ilave şekerleri içerir. Şekerin eklenip eklenmediğini görmenin tek yolu, içerik listesini kontrol etmektir. İçeriğinde herhangi bir tür tatlandırıcı bulursanız, melas, bal, sukroz, mısır şurubu veya başka bir şeker türü olsun, bu bir şeker ilave edilir. “2010 Amerikalılar İçin Diyet Rehberi” na göre gazlı içecekler, enerji içecekleri, sporlu içecekler ve şekerli meyve içecekleri tipik diyetteki ilave şekerlerin yüzde 46'sını oluşturuyor. Eklenen şekerlerin yüzde 19'u tatlılardan ve şekerleme hesaplarından geliyor. yüzde.
, , ] ]