Protein gerekli bir makro besindir. Kas dokunuzun kütlesini oluşturur ve hücresel fonksiyon ve metabolizmada hayati bir rol oynar. Ne yazık ki diyetciler için, hayvansal madde formundaki protein, genellikle sağlıklı bir yağ dolgusu ile birlikte gelir, bu nedenle bazı kalorili sayaçlar ve vücut geliştiriciler, kilo aldırmadıkça alımını arttırmak için protein takviyelerine ve sallanmalarına yönelirler. Bununla birlikte, 2010 yılına ait Tüketici Raporları çalışmasına göre, bu tozlara giren proteinin sentezlenmesi kendi sorunları olabilir.
İşlev
Protein tozları, ağırlık oluşturmadan daha fazla kas geliştirme takviyesi ve egzersiz yardımı olarak desteklenir çare, ancak her iki amaç için de sıklıkla kullanılır. Kas kütlesi oluşturmak kısmen yıkıcı ve kısmen yeniden yapılandırıcıdır. Gergin kaslar liflerde mikroskobik yırtılmalara maruz kalır. Vücut bu gözyaşlarını onarmak için birlikler gönderdiğinde, daha fazla kas dokusu üreterek bunu yaparlar. Protein tozu yapıcılar, vücuda bu işlem için ihtiyaç duyduğu yapı taşlarını vermek için ağırlıkları kaldırdıktan kısa bir süre sonra takviyelerin içilmesini tavsiye ederler.
Tipleri
peynir üretimi Soya ve diğer bitki bazlı proteinleri içeren alternatif formüller vardır, ancak bunlar genellikle peynir altı suyu çeşitlerinden porsiyon başına daha az gram içerir. Alerjisi olan tüketicilerin tozlardaki proteinin kaynağını belirlemek için dikkatlice etiketleri okuması gerekir.
2010'da kar amacı gütmeyen taraftar grubu ABD Tüketici Birliği, Inc. ., 15 popüler protein tozunun araştırılmasının sonuçlarını yazdırdı. Her ürün hattından en az bir öğenin tespit edilebilir kadmiyum, arsenik, kurşun veya cıva seviyeleri içerdiğini bulmuşlardır. En zehirli üç marka, belirtildiği gibi kullanıldığında US Pharmacopeia tarafından önerilen güvenli izin verilen limitlerin üzerinde ağır metal toksisitesi seviyeleri içeriyordu.
Yanıt
Üreticiler, kar amacı gütmeyen NSF'nin bağımsız analizine dayanarak rapora geri döndü Uluslararası, üçüncü taraf gıda güvenliği testlerini yapan bir sivil toplum kuruluşu. NSF’ye göre, söz konusu ürünler, Beslenme /Diyet Takviyeleri için Amerikan Ulusal Standardı veya NSF /ANSI olarak adlandırılan kendi standartlarını geçti. Tüketici Raporları, belirli bir ürün hattında bile numuneler arasında önemli farklılıklar bulunduğunu ve tatmin edici bir numunenin tüm hattını aşmadığını belirtir.
Endişeler
Tüketici Raporları, sürekli ve düşük seviyeli ağırlığın tehlikesini belirledi Çalışmaya dahil edilen maddelerin - arsenik, kurşun, kadmiyum ve civa gibi - uzun süre yumuşak dokuda gömülü kaldığını belirten metal toksisitesi, bu nedenle sürekli maruz kalma, genel olarak daha yüksek toksisite seviyelerine neden olabilir. Ek olarak, sağlık gıda endüstrisinin uzun süredir ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve Avrupa Birliğindeki meslektaşları tarafından on yıllarca güvenli kabul edilen yapay bir tatlandırıcı olan aspartata karşı lobi yapan bir bölümü vardır. Natural News'in editörü ve anti-aspartam kampanyasındaki pek çok diğer kişi olan Mike Adams, vücutta iki aspartam sentezi ürünü olan formik asit ve formaldehitin, migren baş ağrısına, kas titremesine ve görme sorunlarına neden olabileceğini iddia ediyor. ABD Çevre Koruma Ajansı formaldehiti çevresel bir toksin olarak listeler.