Soda çıkar, ekmek, bira ve peynir Amerikan evlerinde zımbadır. Bu ürünlerin her biri şeker içerir. Şeker, enerji tedariğinden başka az bir besin değeri sağlar. Vücut bu enerjinin günlük işleyişini gerçekleştirmesini gerektirir. Bununla birlikte, bu elyafın fazla kullanılması, kan şekerinizi yükseltir ve yağ rezervlerinizi arttırır, potansiyel olarak kötü kolesterol ve trigliserit seviyenizi yükseltir.
LDL Kolesterol
Düşük yoğunluklu lipoproteinler veya LDL, taşıyıcı olarak bilinir Kötü kolesterol Bu parçacıklar, kolesterolü karaciğerden vücudun geri kalanına taşır. Yüksek miktarlarda LDL kolesterol kan dolaşımında olduğunda, damarlarda birikintiler kalır ve kan akışını ve oksijeni sınırlayan plak oluşturur. Bir parça plak birbirinden ayrılırsa, bu inme veya kalp durmasına neden olabilir. LDL kolesterolüne katkıda bulunan yiyecek kaynakları arasında tam yağlı süt ve tereyağı içindeki doymuş yağlar ve kızarmış yiyeceklerdeki ve paketlenmiş tatlılardaki yağlar gibi trans yağlar bulunur. Alabama Kooperatif Uzatma Sistemine göre, LDL kolesterol seviyelerinizin başka risk faktörleriniz yoksa 130 miligramın altında kalması gerekir.
Şeker
Şeker, glikoz olarak da bilinir, yaklaşık olarak içeren basit bir karbonhidrattır. Çay kaşığı başına 16 kalori. Colorado Eyalet Üniversitesi'ne göre, bir kişi için günlük ortalama şeker tüketimi 25 çay kaşığı veya 400 kaloridir. Bu boş kaloriler kan dolaşımınıza girdiğinde, kan şekeri seviyeleriniz, insülin ve diyet glisemik yükünüz çarpıcı biçimde artar. Basit şekerlerdeki yüksek diyetler hipertansiyon, insülin direnci ve iltihaplanma ile bağlantılıdır. Güney Kaliforniya Üniversitesi'ne göre şeker kandaki trigliseritler olarak bilinen belirli bir yağı arttırır. İlaveten, bir şeker türevi olan fruktoz, karaciğer tarafından yağa dönüşerek trigliserit seviyelerinizi yükseltir.
Şeker ve LDL Kolesterol
Emory Üniversitesi'ne göre, gençler arasında yüksek şeker diyetleri kalp sağlığını daha sonra azaltır hayatta. “Circulation” da yayınlanan bir 2011 çalışmasında, şeker içindeki toplam enerji tüketiminin yüzde 30'unu tüketen gençler, düşük şeker miktarına sahip olanlara göre daha düşük iyi kolesterol, yüksek LDL kolesterol ve yüksek trigliserit seviyelerine sahipti. Ek olarak, fazla miktarda şeker tüketen fazla kilolu gençler, insülin direncinin daha fazla belirtileri göstermişlerdir. Alabama Kooperatif Uzatma Sistemine göre, şeker alımınızı sınırlamak LDL kolesterol seviyenizi düşürür, trigliseritlerinizi azaltır ve kilo vermenize yardımcı olur.
Elyaf
Düşük lifli, yüksek şekerli diyetler artan trigliserit seviyeleri ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolü veya iyi kolesterolü azaltır. Linus Pauling Institute'e göre yüksek lifli diyetler LDL kolesterolün düşürülmesine ve kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine katkıda bulunabilir. Spesifik olarak, viskoz diyet lifi veya yulaf ezmesi, mercimek, fasulye ve bezelyede bulunan lifi tüketmek genel serum kolesterolünü ve LDL kolesterolünü azaltır.
, , ] ]