Dondurulmuş akşam yemeklerinin rahatlığı ve nispeten düşük maliyeti, zaman için preslenmiş olsanız da veya bir yemeği sıfırdan pişiremiyorsanız, onları cazip bir seçim haline getirir. Bununla birlikte, bazı dondurulmuş yemekler, bir öğünde veya bir günde bile tüketmenizden daha fazla sodyum içerir. Dondurulmuş yemeğinizi mikrodalgaya veya ısıtmadan önce, dondurulmuş yemeğin sizin için sağlıklı bir seçenek olup olmadığını belirlemek için sodyum içeriğini analiz edin.
Sodyum Tavsiyeleri
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı sodyum kurdu “Amerikalılar İçin Diyet Kılavuzları” ndaki tavsiyeler. Kurallar, sodyum seviyenizin siyahsanız, 51 yaşın üzerinde olmanız durumunda, koroner kalp hastalığı, böbrek hastalığı veya yüksek tansiyonunuz varsa veya günlük olarak 1.500 mg'ın altında kalması gerektiğini belirtir. doktor önerir. Bu koşullardan hiçbirini karşılamazsanız, maksimum sodyum alımınız günde 2.300 mg olmalıdır. 900 mg sodyum içeren dondurulmuş bir akşam yemeği, 1.500 mg tavsiyenin yarısından fazlasını ve 2.300 mg tavsiyesinin neredeyse yüzde 40'ını içermektedir
Yüksek Sodyum Tüketimi Tehlikeleri
Birçok donmuşta nispeten yüksek sodyum içeriği Akşam yemekleri, üreticiler, Clinic Clinic’in kayıtlı diyetisyen Katherine Zeratsky’ine göre dondurulmuş gıdanın lezzetini artırmak için ve koruyucu olarak sodyum kullandıkları için meydana geliyor. Yediğiniz yiyeceğin içinden sodyum tükettiğinizde kanınızdaki sodyum artar ve bu da kan damarlarınıza daha fazla sıvı girmesine neden olur ve sonunda kan hacminizi artırır. Kan hacmindeki bu artış kan basıncınızı yükseltir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, yüksek tansiyon hastalarının hem kalp hastalığı hem de felç için yüksek risk altında olduğunu gösterir.
Sodyum Seviyeleri
Dondurulmuş akşam yemeklerinde sodyum içeriği yemeğe bağlı olarak değişir. USDA Besin Verileri Laboratuvarı'na göre, donmuş lazanya etli porsiyon 832 mg sodyum ve porsiyon hindi turtası 1.390 mg sodyum içerir. Diyet dondurulmuş yemekler bile sodyumda yüksek olabilir. Bir örnek yalnızca 250 kaloriye, ancak 490 mg sodyuma sahip bir tavuk ve badem antredir. Diğer diyet öğünlerinde daha fazla miktarda sodyum, 650 mg içeren susamlı tavuk antre ve 830 mg. Dondurulmuş akşam yemeğinizdeki sodyum içeriği ne kadar düşükse, sizin için o kadar iyidir. Akşam yemeğinde 500 mg'dan az sodyum tüketmek, diğer öğünler ve atıştırmalıklar için ortalama sodyum miktarına sahip yiyeceklere sahip olmanıza yetecek kadar yer bırakmanızı sağlar.
Stratejiler
Dondurulmuş gıdaların kalorilerini, besinlerini ve sodyum içeriğini inceleyin onları satın almadan önce. Yağ tüketiminizi diyet ediyor veya izliyorsanız, daha düşük miktarda genel ve doymuş yağın yanı sıra düşük sodyum içerikli dondurulmuş öğünler arayın. Ticari olarak dondurulmuş öğünlere alternatif, evde kendi dondurulmuş öğünlerinizi oluşturmaktır. Ekstra yağsız kıyma hamburger yapın ve köftesi ayrı kaplarda dondurun. Hamburger ısıtın ve bir porsiyon meyve konservesi, tam buğdaylı bir hamburger topuzu ve bir bardak dondurulmuş, ısıtılmış sebze ile servis edin. Az yağlı tavuk, pilav ve brokoli güveç yapabilir, ayrı porsiyonlarda dondurabilirsiniz. Tam bir akşam yemeği için meyve ve çörek ekleyin.