Kalsiyum ve demir minerallerini bilseniz de, kobalt veya manganez hakkında pek bir şey bilmiyor olabilirsiniz. Vücudunuzun düzgün çalışması için gerekli 15 temel mineral vardır. Bu mineraller kemiklerin oluşmasına, hormonların oluşmasına, sıvı dengesinin korunmasına ve kasların hareket etmelerine yardımcı olur.
Kemikler için Kalsiyum
Editörlere göre, tüm minerallerde kalsiyum vücudunuzdaki en fazla miktarda bulunur. Krause's Gıda, Beslenme ve Diyet Terapisi, L. Kathleen Mahan ve Sylvia Escott-Stump. Vücudunuzdaki kalsiyumun çoğu kemiklerinizde bulunur ve asıl rolü sağlıklı kemik ve dişleri teşvik etmektir. Süt, yoğurt, brokoli ve kemikli somonların hepsi iyi kalsiyum kaynaklarıdır.
Fosfor Her Yerde
Fosfor, vücutta en bol bulunan ikinci mineraldir. Kalsiyum gibi, vücudunuzdaki fosforun büyük bir kısmı dişlerinizde ve kemiklerde bulunur ve kemik sağlığı için önemlidir. Fakat vücudunuzdaki her hücrede bulunan fosforun DNA ve enerji üretmesi için de gereklidir. Badem, süt, yulaf ezmesi ve tofu tüm iyi fosfor kaynaklarıdır.
Magnezyum Protein ve Yağlar Yapar
Magnezyum hem kemiklerde hem de kaslarınızda bulunur. Protein ve yağ asitlerinin oluşumunu destekler. Magnezyum ayrıca 300'den fazla enzim için kofaktör olarak hizmet eder. Kaju fıstığı, pisi balığı ve ıspanak, magnezyum ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.
Demir: Oksijen Taşıyıcı
Demir, vücudunuzun her yerine oksijen taşır. Kırmızı kan hücresinin oksijeni taşıyan kısmı olan hemoglobinin yapılması da gereklidir. Et, balık, fasulye, yumurta ve yeşil yapraklı sebzeler iyi demir kaynaklarıdır.
Bakır Hazır Demir
Bakır sadece çok az miktarda gereklidir. Bu eser mineral, kanınızdaki oksijeni taşımadan önce demirin oksidasyonu için gereklidir. Kaju fıstığı, ayçiçeği tohumu ve kara gözlü bezelye, bakır ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.
Potasyum Potasyum
Potasyum, vücudunuzdaki sıvı dengesinin korunmasına yardımcı olur. Aynı zamanda kas büyümesi ve nöromüsküler aktivite için de önemlidir. Muz, portakal ve patates potasyum sağlar.
Kaslarınız Sodyum Gerektirir
Sodyum kaslarınızın kasılmasına ve sinir uyarılarının iletilmesinde yardımcı olur. Sodyum, sıvı dengesi için de önemlidir. Ne yazık ki, çoğu Amerikalı diyetlerinde ihtiyaç duyduğundan daha fazla sodyum elde eder. Yüksek miktarda sodyum alımı, hem tansiyonu hem de kalp hastalığı riskini arttırır.
Chloride Sodyum'a Yardım
Klorür, sıvıları dengelemek için sodyum ile çalışır. Ayrıca vücudunuzdaki pH dengesinin korunmasına yardımcı olur. Diyetinizdeki klorürün çoğu, tuz olarak da bilinen sodyum klorürdür.
Sağlıklı Ciltler İçin Kükürt
Mineral kükürt, vücudunuzdaki her proteinde bulunur, ancak cildinizin keratininde konsantredir. , saç ve tırnaklar. Tavuk, balık ve brokoli iyi bir kükürt kaynağıdır.
İyot ve Metabolizmanız
Metabolizma hızınızı kontrol eden tiroid hormonları yapmak için iyodine ihtiyacınız var. Deniz ürünleri, özellikle tuzlu su balıkları, en iyi iyot kaynağınızdır. İyotlu tuz, birçok Amerikalı'nın Mahan ve Escott-Stump'a göre günlük iyot ihtiyaçlarını karşılamalarına yardımcı olur.
Florürlü Boşluk Yok
Florür hem dişlerinde hem de kemiklerinde bulunur, ancak etkisinden dolayı en belirgin olanı diş minesinde ve diş çürüğünün önlenmesine yardımcı olma yeteneği üzerine. Çoğu insan florür ihtiyaçlarını içme suyuyla ya da florlanmış suyla yapılan yiyeceklerle karşılar.
Kobaltlı Hücreler Oluşturma
Bir eser minerali olan kobalt, aslında B-12 vitamininin bir parçasıdır ve birlikte çalışırlar. kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına yardımcı olmak için. Kobalt sadece hayvansal gıdalarda bulunur. Et ürünlerinden kaçınan katı vejetaryenlerin kobalt ve B-12 vitamin gereksinimlerini karşılamak için diyetlerini takviye etmeleri gerekebilir.
Selenium Kansere Karşı Koruyor
Sadece küçük miktarlarda ihtiyacınız var, ancak bunun için çok önemlidir hayat. Selenyum, üreme ve DNA sentezi için gereklidir. Ayrıca, Diyet Takviyeleri Ofisine göre sizi kansere karşı koruyabilecek bir antioksidandır. Kaynaklar arasında Brezilya fıstığı, sarı yüzgeçli orkinos ve süzme peynir yer alıyor.
Büyüme ve Üreme için Manganez
Manganez, vücudunuzda enzimatik reaksiyonlar, doku oluşumu, büyüme ve üreme gibi çeşitli işlevlere sahiptir. karbonhidrat ve yağların metabolizması olarak. Kepekli tahıllar, baklagiller ve çay en iyi manganez kaynaklarıdır.
Çinko İle Hastalıklarla Mücadele
Bağışıklık sağlığını desteklemek ve enfeksiyonla savaşmak için yeterli miktarda çinko almanız gerekir. Aynı zamanda vücudunuzun kesikler iyileşmesine yardımcı olur. İyi gıda kaynakları arasında sığır eti, tavuk, fındık ve fasulye bulunur.