Pu-erh çayı, 1.700 yıl boyunca Yunnan Eyaletinde toplandı ve pu-erh çayın tıbbi ve sağlık yararları, yüzyıllar boyunca lanse edildi. Pu-erh, tüm çaylar gibi Camellia sinensis ağacından toplanır, ancak pu-erh çay çeşitlerinin yaprakları geniş yapraklardır. Çay fermente edildiğinde pu-erh çayın sağlığa faydaları ürettiğine inanılan daha yüksek bir oksidasyon seviyesi veren bu geniş yapraklardır.
Kardiyovasküler Riski Azaltma
Pu-erh çayı geliyor çeşitli şekillerde ve çiğ veya fermente edilmemiş veya fermente edilmiş ve işlenmiş. Çayın sağlığa faydalarını belirlemek için hem fermente edilmiş hem de fermente edilmemiş çay çayında birçok çalışma yapılmıştır. "Gerontoloji Dergisi" nde belirtilen önemli bir çalışma, sıçanların kan lipitleri üzerinde hem fermente hem de fermente olmayan pu çay test etti. Çalışma, fermente olmuş pu-sıçanın sıçanların kanındaki yağları veya yağları azalttığı sonucuna varmıştır. Çalışmada yapılan araştırmalar, pu-erh çayının, kan lipitlerini azalttığı için kalp-damar hastalıkları riskini azaltmak için kullanılabileceğini belirledi.
Antioksidanlar ve Kanser Önleme
Camellia sinensis bitkisinden yapılan tüm çaylar, antioksidanlar içerir kanserle savaşmaya yardımcı olan kateşinler denir Yeşil çay veya daha az işlenmiş çay kateşinlerde en yüksektir. Ham veya fermente edilmemiş pu çay yeşil bir çaydır. İşlenen ve mayalanmaya izin verilen pu-erh, aynı zamanda kateşinler içeren siyah bir çaydır. Pu-erh çaydaki kateşinler kandaki oksidasyon elementlerine kilitlenir ve oksidatif işlemi yok eder, böylece kanseri önler.
Antiobesite Özellikleri
Pu-erh çayının vücut ağırlığının düzenlenmesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Enstitüsü tarafından yürütülen bir çalışmada, pu-erh çayı, çalışılan diğer çaylardan daha fazla vücut ağırlığını düzenleme ve azaltma kabiliyetine sahipti. Bu çalışma, anti-erh çayında bulunan ve anti-çay bulunan bileşiklerin, obezite etkisi kateşinler, kafein ve theanine idi. Pu-erh çayının, çalışmada karaciğerdeki yağ içeriğini azalttığı da gösterildi.