Balla karıştırılan elma sirkesi, soğuk algınlığı, artrit ve diğer enfeksiyonlar da dahil olmak üzere birçok hastalık için geleneksel bir çaredir. "Halk Tıbbı" nın yazarı olan Dr. D.C. Ancak tıp uzmanlarına göre, sirkeyi tüketmenin sağlık yararları yoktur, bazı olumsuz etkileri olabilir ve boğaz rahatsızlığına neden olabilir.
Vermont'tan bir doktor olan Jarvis, elma sirkesi olduğu fikrini popülerleştirdi. (beyaz sirke değil) ve bal hastalıkların, özellikle artritin ve soğuk algınlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Ek olarak Jarvis, kombinasyonun kilo vermeye yardımcı olabileceğini önerdi. 1 ila 3 yemek kaşığı karıştırılmasını önerdi. Bir bardak suya sirke koyun, ardından tadına bal ekleyin ve her yemekten önce karışımı alın.
İşlev
Elma sirkesi, Jarvis'e göre, kan dolaşımından kolesterolü atmak için kabul edilir. Ek olarak, Jarvis, vücutta sirke bulunduğunda yağın daha kolay yakılmasını önerdi. "Halk Tıbbı" nda Jarvis, elma sirkesinin asitliğinin iştahsızlığa yardımcı olabileceğini söyledi. Balın sözde diğer tatlılar için iştahı azalttığı da iddia ediliyor. Balın ilave kilo kaybı yararı yoktur ve öncelikle sirkenin acı tadını dengelemek için kullanılır.
Tıbbi Kanıtlar
Mayo Clinic’e göre, hiçbir çalışma sirkenin yemek yemeden önce iştah açacağını veya bireyin kilo vermesine yardımcı olun. Mayo Clinic, yemeklerden önce elma sirkesi yemeklerini solgun bir diyet olarak almak anlamına gelir. Bunun yerine, düzenli egzersizle birlikte düşük kalorili bir diyet önerilir.
Etkileşimler
Mayo Clinic'te bir beslenme uzmanı olan Katherine Zeratsky, düzenli olarak tüketilen elma sirkesinin diüretikler gibi bazı ilaçlar ile etkileşime girebileceğini söylüyor. ve bu nedenle potasyum emilimini engeller. Potasyum vücuda alınmazsa, Mayo Clinic'e göre zayıflık, yorgunluk, kalp ritmi ve kas krampları gibi semptomlara neden olan hipokalemi oluşabilir. Hipokalemi şiddetli ise ölümcül olabilir.
Riskler
Elma sirkesi asitliği yüksek olduğundan, düzenli olarak alınması boğaz tahrişine neden olabilir, Zeratsky. 1998 yılında Innsbruck Üniversitesi Hastanesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, çok miktarda elma sirkesi tüketmek ayrıca hiperreninemiye (kan dolaşımında renin adı verilen bir enzimin yüksek seviyeleri) ve bazı durumlarda osteoporoza neden olabilir.